In die Tasse, fertig, los! Connys Tassen-Brownie ist genau das Richtige, wenn’s mal schnell gehen muss. Einfach alle Zutaten gut verrühren, in eine Tasse füllen und ab in die Mikrowelle. So hat man in 5 Minuten einen kleinen Mini-Kuchen gebacken. Also, wenn der Appetit auf einen leckeren Schokoladenkuchen ganz plötzlich auftaucht – der Tassen-Brownie ist ruck zuck fertig.
Pfannkuchen gibt es süß und herzhaft, Martina bereitet uns eine feine Variante mit Lachs zu, die auf jedem Buffet beeindruckt. Dank des Frischkäses werden die kleinen Röllchen schön frisch und durch den Rucola kommt Würze ins Spiel.
Das ideale Abendessen, einfach und vegetarisch. Annette zaubert diese bunte Gemüse-Quark-Quiche schnell auf den Tisch. Die verschiedenen Gemüsesorten lassen sich natürlich nach Belieben austauschen – ganz nach gusto! Und wenn wider Erwarten doch einmal Reste übrig bleiben, die Quiche schmeckt auch noch super am nächsten Tag!
Bei Hilles Rezept spielt der Rosenkohl dieses Mal eine Hauptrolle. Die deftige Rosenkohltorte ist trotz Hefeteigboden leicht zuzubereiten und schmeckt auch einen Tag später noch mindestens genauso lecker.
Der grüne Frühstücks-Smoothie sorgt für einen extra frischen Start in den Tag. Durch den leicht säuerlichen Kefir wird der fruchtige Mix aus Mango, Ananas, Banane und Spinat zu einem cremigen, calciumreichen Frühstücks-Drink.
Allseits beliebt und einfach zu kochen: Kartoffelbrei! Jutta zeigt uns ein unkompliziertes Basisrezept mit Butter und Milch. Jeder kann es nach Belieben mit Zwiebelringen, Speck oder Schnittlauch verfeinern. Da braucht es keine weiteren Beilagen mehr.
Wenn’s draußen häufig grau und trist ist, darf ruhig mal etwas Farbe auf den Tisch. Dafür kocht Friedel eine saftige Hähnchenbrust in rot-gelber Paprika-Schmand-Soße, die dank Chili und Paprikapulver eine angenehme, wärmende Schärfe mitbringt.
Besonders Kinder lieben diesen Wirsing mit knuspriger Kartoffelhaube. Er kann prima vorbereitet werden, so kann man sich die Zeit zwischen Homeoffice und Homeschooling gut einteilen. Der leckere Wirsing-Auflauf sorgt für neue Motivation und gute Laune.
Wer Rosenkohl mag, wird diesen orientalischen Rosenkohlsalat mit Schafskäse lieben. Der Rosenkohl wird kross angebraten. Datteln, Walnüsse, Chili, Petersilie und Kreuzkümmel sorgen für den orientalischen Touch und würziger Schaftkäse rundet den Salat ab.
Ein guter Vorsatz für 2021 ist bei vielen sicherlich bewusster und stressfreier zu leben. Was eignet sich für eine Pause vom Alltag besser als ein leckerer Kaffee und einem Keks dazu? Birgit backt uns ein unkompliziertes, traditionelles Rezept mit nur fünf Zutaten.