Überbackener Lachs auf Spinat-Sahnesoße
Der überbackene Lachs auf Spinat-Sahnesoße sieht nicht nur raffiniert aus und schmeckt lecker, die Zubereitung ist einfach und unkompliziert. Eine gesunde und sehr leckere Kombination für Klein und Groß.
Käsebällchen
Mit nur wenigen Zutaten zubereitet und ein echter Genuss für Käseliebhaber! Käsebällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit – ob als Fingerfood auf einer Party oder als herzhaftes Abendessen. Mit einer Mischung aus Käse, Eiern, Mehl und Gewürzen werden kleine Bällchen geformt, die nach dem Frittieren oder Backen außen knusprig und innen schön cremig sind.
Süßkartoffel-Kumpir mit Rotkohl und Joghurt
Süßkartoffel-Kumpir ist nicht nur ein farbenfrohes vegetarisches Gericht, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen für den Darm. Die süßliche Kartoffel bildet die perfekte Basis für eine nahrhafte, vegetarische Füllung aus Rotkohl, Bulgur und Avocado.
Skyr-Buchteln
Skyr-Buchteln sind die perfekte Kombination aus traditionellem Gebäck und moderner, proteinreicher Ernährung. Durch die Zugabe von Skyr wird der Hefeteig besonders saftig und erhält eine Extraportion Eiweiß.
Gekochter Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse und Meerrettichsoße
Entdecken Sie das köstliche Rezept von Landköchin Annette für gekochten Tafelspitz, begleitet von zartem Bouillon-Gemüse und einer cremigen Meerrettichsoße. Ein perfektes Rezept für alle, die herzhafte, traditionelle Küche lieben – ideal für ein festliches oder gemütliches Essen im Kreise der Familie.
Blumenkohl-Bratlinge
Diese Blumenkohl-Bratlinge sind eine wunderbare Möglichkeit, Blumenkohl auf eine neue Art zu genießen – sei es als vegetarische Alternative zu Burger-Patties, als Beilage oder einfach als Snack. Sie sind vielseitig und werden sicher die ganze Familie begeistern.
Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffelpüree und Käse
Der Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf von Landköchin Elisabeth ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend der ganzen Familie schmeckt.
Schnelle Low-Carb-Pizza mit Skyr
Die Low-Carb-Pizza mit Skyr von Landköchin Marita ist ideal für alle, die kalorienbewusst und kohlenhydratarm genießen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Hüttenkäsetaler
Leckere Hüttenkäsetaler – Landköchin Maike zeigt uns ein schnelles, gesundes Rezept für herzhafte Snack-Alternativen. Perfekt für jede Mahlzeit oder als Fingerfood für Partys und Feierlichkeiten.
Rotkohlsuppe mit Orange und Frischkäse
Mit wenigen Zutaten lässt sich die Rotkohlsuppe von Landköchin Maren unkompliziert zubereiten. Sie bringt Farbe und eine Extraportion Wärme auf den Teller. Ein Stück frisches Bauernbrot dazu – und fertig ist eine köstliche, regionale Mahlzeit.
Schnelle Brotsuppe mit Milch
Landköchin Rosi zeigt euch, wie man früher in der Eifel alte Brotreste verwertet hat. Man bereitete aus ihnen eine traditionelle Brotsuppe zu.
Käseknödel mit Salbeibutter
Ob als Hauptspeise oder Beilage – Käseknödel sind nicht nur lecker, sondern auch eine nachhaltige Art, Reste sinnvoll zu verwerten.