Hefeteig
Locker, luftig und vielseitig: Dieser klassische Hefeteig ist die perfekte Grundlage für zahlreiche süße Backrezepte. Ob Hefezopf, Schnecken oder Obstkuchen – mit diesem Grundrezept gelingt Hefeteig ganz einfach.
Mediterrane Spinat-Käse-Schnecken
Goldbraun gebacken, würzig gefüllt und wunderbar saftig: Diese mediterranen Spinat-Käse-Schnecken aus Quark-Öl-Teig sind schnell zubereitet und perfekt für viele Gelegenheiten. Die Kombination aus Spinat, Hirtenkäse, Pesto und geschmolzenem Käse sorgt für mediterranen Genuss, während der Teig ganz ohne Gehzeit auskommt.
Pfannkuchenröllchen mit Ricottafüllung
Diese Pfannkuchen mit Ricottacreme sind ein einfaches, aber feines Gericht, das sich gut als süße Hauptspeise, Dessert oder zum Frühstück eignet.
Pasta Cacio e Pepe
Der Name Cacio e Pepe beschreibt das ganze Gericht: Pasta mit einer Sauce aus Käse und schwarzem Pfeffer – ohne weitere Zutaten. Genau diese Einfachheit macht es zu einem Klassiker.
Quark-Öl-Teig
Schnell, unkompliziert und vielseitig: Quark-Öl-Teig ist die ideale Alternative zum Hefeteig. Ohne Gehzeit zubereitet und sowohl für süße als auch herzhafte Backideen geeignet.
Knusprige Blumenkohl-Wings in Buttermilch-Panade
Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen: Die Buttermilch sorgt dafür, dass die Panade optimal haftet und die Wings besonders aromatisch werden. Eine leckere Idee für alle, die Gemüse einmal anders genießen möchten. Perfekt zum Dippen und Teilen.
Blondies mit weißer Schokolade
Diese Blondies mit weißer Schokolade sind wunderbar saftig, weich und herrlich aromatisch. Die helle Alternative zu klassischen Brownies überzeugt mit feinem Vanillegeschmack und zartschmelzender Schokolade.
Käsechips
Knusprige Käsechips sind der perfekte Low-Carb-Snack: intensiv im Geschmack und in wenigen Minuten im Ofen zubereitet. Ob pur, mit Gewürzen oder als crunchy Topping für Salate – sie sind vielseitig und schmecken richtig lecker.
Blätterteig-Pudding-Stangen
Goldbraun gebacken und herrlich knusprig: Diese Blätterteig-Pudding-Stangen von Landköchin Martina überzeugen mit einer leckeren Vanille-Quark-Füllung und sind im Handumdrehen zubereitet – ideal für spontanen Besuch oder den süßen Genuss zwischendurch.
Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech
Fruchtige Mandarinen treffen auf eine cremige Schmandschicht und saftigen Rührteig – dieser Blechkuchen ist ein unkomplizierter Klassiker für jede Gelegenheit. Perfekt für den Kaffeetisch und ideal zum Vorbereiten.