Von Mai bis Juli hat die Scholle Saison. Friedel bereitet ihre Filets mit einer würzigen Kräuterkruste, gebacken im Ofen, zu. Bei den Kräutern kann man das nehmen, was der Garten zu bieten hat und auch der Käse kann nach eigenem Gusto gewählt werden. Perfekt zum Vorbereiten und herzhaft-knusprig im Geschmack, lecker!
Das perfekte Brot für einen Grillabend oder auch einfach pur genascht! Der Hefeteig wird vor dem Backen mit einer Kräuterbutter bestrichen und gefaltet- wie, zeigt euch Friedel im Video! Auf diese Weise lassen sich wunderbar einzelne Stücke nach dem Backen abreißen und direkt genießen.
Gegensätze ziehen sich an, auch kulinarisch! Saftig-süße Erdbeeren treffen bei diesem Salat auf kräftig-grünen Spargel und herzhaft-würzigen Hirtenkäse. Das Balsamicodressing schafft ein harmonisches Miteinander und lauwarm genossen ist das Rezept ein purer Genuss.
Eierlikör ist ein klassischer Schmankerl zu den Osterfeiertagen. Nicht nur pur, auch als Dessert hat das prozentige Getränk einiges zu bieten: zu einer Eierlikör-Mousse locker- fluffig aufgeschlagen, als Nocke geformt und auf einem Spiegel aus Erdbeersoße serviert ein schönes Dessert zu Ostern.
Wem ist es noch nicht passiert: kurz nicht hingeschaut und schon ist die Milch übergekocht. Dieses Malheur passiert schnell und macht überhaupt keinen Spaß. Damit der Spaß beim Kochen (von und mit Milch) aber nicht vergeht gibt Birgit in diesem LandTIPP wertvolle Informationen!
Erfrischend lecker, fruchtig und einfach nur gut! So lässt sich eine Quark-Sahnetorte am ehesten beschreiben. Zwischen einem Rührteig gesellt sich eine Masse aus Quark und Sahne, der fruchtige Begleiter ist in diesem Fall der Pfirsich, obwohl auch Mandarinen perfekt passen würden! Eine Torte die ohne Verzierung auskommt und dennoch überzeugt.
Dass man einem Rührteig noch eine extra Portion Milch- oder in diesem Fall Frischkäse- geben kann, beweist das heutige Rezept. Der klassische Marmorkuchen bleibt dadurch länger saftig und bekommt noch einen Hauch von Frische.
Der Deutsche liebt sein Frühstück mit Brot und leckerer Auflage. Immer häufiger wird aber auch früh morgens zum Kochlöffel gegriffen und ein frisches Porridge- oder auch Haferschleim genannt- zubereitet. Wer jetzt denkt, dass wäre langweilig, sollte sich Marens Variationen anschauen, da ist für jeden etwas dabei.
Der berühmte Salat wurde Ende des 19. Jahrhunderts im New Yorker Waldorf Hotel kreiert und zählt heute zu den Klassikern. Säuerliche Äpfel tummeln sich zusammen mit Knollensellerie in einer Creme aus Mayonnaise und geschlagener Sahne sowie gehackten Walnüssen. Auch wenn das heutige Rezept von der ersten Variante etwas abweicht (Staudensellerie statt Knollensellerie sowie keine Walnüsse), lecker ist er!
Für alle Liebhaber des Latte Macchiatos hat Maren heute eine wunderbare herbstliche Variante: ein Kürbis-Gewürz-Latte. Eine Reihe an Gewürzen und eine ordentliche Portion Kürbismus werten den italienischen Klassiker auf und machen ihn so perfekt für die dunkle, nasse Jahreszeit.