Schichtsalat mit Hirse
Utes Schichtsalat mit Hirse, Schafskäse, Gurke, Tomaten und Feigensenf ist eine knackige Salatbeilage für die ersten Grillabende. In kleine Weckgläschen gefüllt ist der bunte Salat garantiert ein Hingucker beim Mai-Picknick.
Gnocchi mit Salbeibutter
Pasta-Fans aufgepasst: Obwohl der italienische Klassiker optisch an Nudeln erinnert wird der Teig aus gekochten Kartoffeln zubereitet. Gnocchi sind die italienische Variante von Nocken und wirklich ganz leicht zuhause nachzumachen. Mit gebräunter Butter, frischen Salbei und geriebenem Parmesan schmeckt das Gericht einfach göttlich.
Thailändische Gemüsenudeln
Spitzkohl, Möhren und Lauch – viel frisches Gemüse verarbeitet Hille zu einem pikanten Nudelgericht. Verschiedene thailändische Saucen und gesalzene Erdnüsse sorgen für den finalen, asiatischen Touch.
Rhabarber-Ziegenkäse-Tarte
Bei Rhabarber handelt es sich botanisch betrachtet um ein Gemüse. In der Küche werden die Stängel allerdings wie Obst verwendet zum Beispiel für ein fruchtiges Rhabarberkompott. Maria hat das fruchtig, frische Gemüse mit pikant-cremigem Ziegenkäse kombiniert und eine leckere Tarte daraus zubereitet.
Rhabarber-Käsekuchen
Bei diesem köstlichen Rhabarber-Käsekuchen kommen Frühlingsgefühle auf. Ab Mitte April bis Ende Juni wird das saure Stangengemüse geerntet. Für puren Genuss sorgt bei diesem Rezept, neben den fruchtigen Rhabarberstückchen, der frische Quark-Belag. Ute zeigt in einem Video, wie man aus dem beliebten Saisongemüse und jeder Menge Quark einen leckeren Rhabarber-Käsekuchen backt.
Spargel in Blätterteig
Wer freut sich nicht auf die Spargelzeit? Vor allem weil sie von April bis Juni sehr kurz ist. Da gilt es, sie zu nutzen und viele leckere Gerichte mit dem köstlichen Gemüse zu kochen. Wir zeigen euch hier eine Variante mit Blätterteig aus dem Ofen. Die Spargel-Blätterteigpäckchen eigenen sich prima zum Beispiel als Grillbeilage.
Haselnusszopf
Der Haselnusszopf gehört bei Conny unbedingt an Ostersonntag auf den Tisch. Egal, ob zum Brunch oder Frühstück, ob als Kranz oder Zopf, der nussige Klassiker schmeckt am allerbesten noch warm, direkt aus dem Ofen. Wie man das ohne viel Stress bei der Vorbereitung macht, zeigt euch Conny im Rezept-Video.
Eierlikör-Pancakes
Neben dem Hefezopf und dem Möhrenkuchen gehört der Eierlikör unbedingt zu Ostern dazu. Die fluffigen Pancakes werden einfach mit dem cremigen Likör verfeinert. So kann man sich doch so langsam auf die Ostertage einstimmen, oder?
Hähnchenbrust-Pfanne mit Rahmspinat
Hähnchenbrustfilet, cremiger Rahmspinat, getrocknete Tomaten und würziger Parmesan: das sind die Zutaten für dieses leckere Pfannengericht. Alleine für sich genommen sind die Zutaten schon köstlich. Aber zusammen kreiert Conny daraus Soulfood vom feinsten – lecker und unkompliziert.
Waffeln mit Frischkäse-Frosting
Waffeln gehen immer, egal, ob Sommer oder Winter. Wenn man sie dann noch mit diesem cremigen Frischkäse-Frosting zu einem kleinen Waffeltürmchen baut und dazu saisonales Obst serviert, hat man ruck zuck ein stylisches und leckeres Dessert gezaubert á la „Cheesecake-Waffeln de lux“.