Milchbrötchen
Der Duft frisch gebackener Milchbrötchen ist einfach unvergleichlich. Mit diesem einfachen Rezept gelingen weiche, goldbraune Hefebrötchen, die frisch aus dem Ofen am besten schmecken und sich vielseitig genießen lassen.
Mediterrane Spinat-Käse-Schnecken
Goldbraun gebacken, würzig gefüllt und wunderbar saftig: Diese mediterranen Spinat-Käse-Schnecken aus Quark-Öl-Teig sind schnell zubereitet und perfekt für viele Gelegenheiten. Die Kombination aus Spinat, Hirtenkäse, Pesto und geschmolzenem Käse sorgt für mediterranen Genuss, während der Teig ganz ohne Gehzeit auskommt.
Pfannkuchenröllchen mit Ricottafüllung
Diese Pfannkuchen mit Ricottacreme sind ein einfaches, aber feines Gericht, das sich gut als süße Hauptspeise, Dessert oder zum Frühstück eignet.
Ricotta-Erbsen-Crostini
Frisch, cremig und in 20 Minuten auf dem Tisch: Dieses Erbsen-Pesto auf knusprigem Baguette bekommt durch Ricotta seine besonders feine Note. Gerade in Kombination mit den frischen Erbsen und dem würzigen Parmesan sorgt er für eine ausgewogene, sanfte Cremigkeit – perfekt für ein schnelles, hausgemachtes Rezept mit dem gewissen Extra.
Eiersalat-Sandwich
Nach den Feiertagen bleiben sie oft übrig: bunt gefärbte Ostereier. Genau daraus entsteht im Handumdrehen ein richtig gutes Eiersalat-Sandwich.
Bärlauch-Zupfbrot
Saftiger Hefeteig, würziges Bärlauch-Pesto und zart schmelzender Käse machen dieses Zupfbrot zu einem echten Genuss. Perfekt als aromatische Beilage oder unkomplizierter Snack, der sich wunderbar teilen lässt.
Spicy Halloumi mit Honig-Chiliglasur
Egal zu welcher Jahreszeit, diese herzhaften Frühstücksgläser eignen sich hervorragend als Mitbringsel für ein Buffet, zum Brunch oder als Snack. Geschichtet aus Schwarzbrot, Rührei, Frühlingsquark, Speck und Gurkenwürfel, erhält man diese, optisch sehr ansprechenden, herzhaften Frühstücksgläser. Der Speck kann sehr gut durch zum Beispiel Käsewürfel ersetzt werden und stellt eine einfache vegetarische Alternative dar.
Blätterteigtaschen mit Hackfleisch, Spinat & Mozzarella
Knuspriger Blätterteig trifft auf eine saftige Füllung aus Spinat, Hackfleisch und Mozzarella. Ein herzhaftes Ofengericht, das schnell vorbereitet ist und garantiert allen schmeckt.
Blätterteigherzen mit Früchten und Vanillepudding
Knuspriger Blätterteig trifft auf cremigen Vanillepudding und fruchtige Füllung – wahlweise mit TK-Beeren oder frischem Obst der Saison. Ein schnelles, romantisches Dessert für den Valentinstag, das Herzen höherschlagen lässt.
Kartoffel-Tarte mit Ziegenkäse
Landköchin Elisabeth zeigt, wie modern regionale Küche sein kann. Die Kartoffel – bodenständig, vertraut und in der regionalen Esskultur verankert – bekommt hier ein zeitgemässes Upgrade: zerdrückt, knusprig gebacken wird die „Smashed Potatoe“ und als Tarteboden interpretiert.