Bananen-Eiscreme mit Joghurt & Früchten
Cremige Eiscreme aus gefrorenen Bananen und Joghurt – ganz ohne Zuckerzusatz! Perfekt zur Resteverwertung reifer Bananen und ideal als schnelle, fruchtige Erfrischung im Sommer.
Cremiger Joghurt-Smoothie mit Feigen & Heidelbeeren
Dieser Smoothie ist nicht nur cremig und fruchtig, sondern durch Joghurt & Milch auch eine tolle Eiweißquelle – perfekt als Frühstück oder Snack.
Halloumi-Burger
In diesem Rezept kombiniert Landköchin Iris gebratene Halloumi-Scheiben mit cremigem, griechischem Joghurt, frischem Salat, Pfirsich, karamellisierten roten Zwiebeln, die mit etwas Ahornsirup ihre süß-würzige Note entfalten.
Amarant-Buchweizen-Waffeln (glutenfrei) mit Joghurt-Topping
Außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig: Diese glutenfreien Amarant-Buchweizen-Waffeln mit Nüssen sind die perfekte Basis für süße Toppings. Ob klassisch mit Joghurt und Früchten oder kreativ mit Kompott – sie lassen sich vielseitig genießen und sind im Handumdrehen serviert.
Skyr-Schichtfrühstück mit Beeren & Quinoa
Ein frisches Schichtfrühstück im Glas: Mit Skyr, Chiasamen, Beeren und gepufftem Quinoa gelingt ein nährstoffreicher Start in den Tag – ideal zum Vorbereiten oder Mitnehmen.
Malzbiergulasch im Schnellkochtopf mit Butterschmalz
Wenn die Zeit knapp ist, bietet sich das Garen in einem Dampfduckkochtopf an. Landköchin Conny erklärt Studentin Leonie heute genau, wie das Kochen mit diesem Schnellkochtopf funktioniert und bereitet heute ein Malzbiergulasch darin zu.
Kartoffel-Käse-Sandwich
Die Kartoffelplatten für dieses Karftoffel-Käse-Sandwich werden wie ein Sandwich zusammengeklappt – außen knusprig, innen frisch und saftig. Die Zubereitung ist unkompliziert, aber raffiniert und bietet viel Raum für kreative Variationen.
Quarktaler
Diese schnellen Quarktaler mit Erythrit sind fluffig, proteinreich und zuckerreduziert – ideal für ein leichtes Frühstück oder als gesunder Snack zwischendurch.
Saftiger Grießkuchen mit Quark
Saftig, locker und herrlich zitronig – dieser Grießkuchen mit Quark ist schnell gemacht und ein echter Klassiker. Perfekt mit frischen Erdbeeren und einer fruchtigen Soße.
Hirtenkäse-Spinatmuffins
Die herzhaften Hirtenkäse-Spinatmuffins mit Buttermilch sind ein ausgewogener, proteinreicher Snack, der schnell zubereitet ist und auch kalt gut schmeckt.