10 Min.
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Zitronen-Minz-Buttermilch
Diese Zitronen-Minz-Buttermilch ist das ideale Sommergetränk: herrlich erfrischend, leicht und in wenigen Minuten zubereitet. Die Kombination aus cremiger Buttermilch, frischem Zitronensaft und aromatischer Minze sorgt für einen angenehm säuerlich-frischen Geschmack. Gleichzeitig liefert Buttermilch hochwertiges Eiweiß und wertvolles Calcium. Ob als Durstlöscher an heißen Tagen, zum Brunch oder als leichter Begleiter zum Grillen, dieses Getränk schmeckt der ganzen Familie.
Foto: Canva
Zutaten:
4 Portionen
- 2 Bio-Zitronen
- 20 g frische Minzblätter
- 1 l Buttermilch
- 2 EL brauner Zucker
- 100 ml Mineralwasser
- Nach Belieben Eiswürfel
- Minzzweige und Zitronenscheiben zum Garnieren
Zubereitungszeit: 10 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Die Zitronen heiß abwaschen. Von einer Zitrone etwas Schale fein abreiben und beide Zitronen auspressen.
- Die Minzblätter waschen und trocken schütteln. Einige Blätter für die Dekoration beiseitelegen.
- Zitronensaft, Zitronenabrieb, Minzblätter, brauner Zucker und ca. 100 ml der Buttermilch in einen Mixer geben und kurz pürieren.
- Die restliche Buttermilch hinzufügen und nochmals kurz mixen.
- Mineralwasser unterrühren und die Zitronen-Minz-Buttermilch gut kühlen.
- Mit Eiswürfeln in Gläser füllen und mit Zitronenscheiben sowie frischer Minze servieren.
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