Grüne Soße
Frische Kräuter, cremiger Joghurt und saure Sahne machen diese Grüne Soße zu einem echten Klassiker der Frühlingsküche. Besonders lecker zu Kartoffeln und Eiern, aber auch ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Erdbeer-Cremeschnitte mit Baiser
Diese Erdbeer-Cremeschnitte mit Baiser kombiniert knuspriges Baiser mit einer luftigen Mascarpone-Sahne-Creme und frischen Erdbeeren. Ein sommerliches Dessert, das leicht aussieht und herrlich cremig schmeckt.
Fruchtiger Spargelsalat mit Hirtenkäse
Dieser Spargelsalat bringt den Frühling direkt auf den Teller und zeigt, wie vielseitig regionale Zutaten sein können.
Grüner Spargel mit körnigem Frischkäse & Lachs (Airfryer)
Saftiger Lachs trifft auf knackigen grünen Spargel und eine cremige Frischkäse-Sauce. Im Airfryer unkompliziert zubereitet und mit Parmesan goldbraun überbacken, entsteht ein leckeres Gericht, das perfekt zu Pasta oder einfach pur genossen werden kann.
Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel
Fruchtig-frisches Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel mit Joghurt – leicht, cremig und genau das Richtige für sonnige Frühlingstage. Schnell gemacht und wunderbar aromatisch.
Knuspriger Spargel aus dem Ofen mit Mandeln und Joghurt
Knackiger grüner Spargel mit cremigem Joghurt-Zitronen-Dip und gerösteten Mandeln – ein schnelles, einfaches Rezept aus der Landküche.
Käsechips
Knusprige Käsechips sind der perfekte Low-Carb-Snack: intensiv im Geschmack und in wenigen Minuten im Ofen zubereitet. Ob pur, mit Gewürzen oder als crunchy Topping für Salate – sie sind vielseitig und schmecken richtig lecker.
Blätterteig-Pudding-Stangen
Goldbraun gebacken und herrlich knusprig: Diese Blätterteig-Pudding-Stangen von Landköchin Martina überzeugen mit einer leckeren Vanille-Quark-Füllung und sind im Handumdrehen zubereitet – ideal für spontanen Besuch oder den süßen Genuss zwischendurch.
Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech
Fruchtige Mandarinen treffen auf eine cremige Schmandschicht und saftigen Rührteig – dieser Blechkuchen ist ein unkomplizierter Klassiker für jede Gelegenheit. Perfekt für den Kaffeetisch und ideal zum Vorbereiten.
Eiersalat-Sandwich
Nach den Feiertagen bleiben sie oft übrig: bunt gefärbte Ostereier. Genau daraus entsteht im Handumdrehen ein richtig gutes Eiersalat-Sandwich.