Blätterteigtaschen mit Hackfleisch, Spinat & Mozzarella
Knuspriger Blätterteig trifft auf eine saftige Füllung aus Spinat, Hackfleisch und Mozzarella. Ein herzhaftes Ofengericht, das schnell vorbereitet ist und garantiert allen schmeckt.
Käse-Rührei-Sandwich
Ob als kräftiges Frühstück, gemütlicher Brunch oder schneller Snack am Nachmittag – das Käse-Rührei-Sandwich passt zu vielen Gelegenheiten. Es zeigt, wie einfach nachhaltige Küche sein kann: regional einkaufen, Lebensmittel wertschätzen und mit wenigen Handgriffen etwas richtig Gutes auf den Teller bringen.
Buttermilchwecken
Locker, saftig und aromatisch: Diese Buttermilchwecken aus Vollkornmehl sind einfach gemacht und passen perfekt zu süßen wie herzhaften Belägen.
Kichererbsen-Hüttenkäse-Salat im Glas
Cremiger Hüttenkäse, aromatische Kichererbsen und frisches Gemüse machen diesen Salat im Glas zu einer einfachen, eiweißreichen Mahlzeit, die sich ideal vorbereiten und überall genießen lässt.
Blätterteigherzen mit Früchten und Vanillepudding
Knuspriger Blätterteig trifft auf cremigen Vanillepudding und fruchtige Füllung – wahlweise mit TK-Beeren oder frischem Obst der Saison. Ein schnelles, romantisches Dessert für den Valentinstag, das Herzen höherschlagen lässt.
Kerniges Eiweißbrot mit Kräuter-Quark-Dip
Saftig, kernig und voller guter Zutaten: Dieses Eiweißbrot kommt ganz ohne Mehl aus und wird aus Saaten, Nüssen und Haferflocken gebacken. Zusammen mit einem cremigen Kräuter-Quark-Dip entsteht eine leckere Kombination, die lange sättigt und vielseitig kombiniert werden kann.
Rote-Bete-Frischkäse-Aufstrich
Der Rote-Bete-Frischkäse-Aufstrich ist ein unkompliziertes Rezept mit wenigen Zutaten, das dennoch geschmacklich überzeugt. Ob zum Frühstück oder beim Brunch mit Gästen – der farbenfrohe Aufstrich ist nicht nur herrlich cremig, sondern auch immer ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Skyr-Krapfen aus dem Airfryer
Landköchin Rosi hat das Rezept für den Karnevalskrapfen modernisiert und „verschlankt“. Skyr löst den Quark für den Knetteig ab. Der Krapfen wir im Airfreier gebacken und ist dadurch wesentlich fettärmer als sein traditionelle Kollege aus der Fritteuse.
Rindersteak mit sahniger Rosenkohlpasta
Während das Steak im Ofen saftig nachzieht, verbinden sich die Nudeln mit würzigen Rosenkohl und cremiger Sahnesoße zu einer leckeren Beilage. Am Ende kommt alles zusammen auf den Teller: saftige Steakstreifen auf cremiger Rosenkohlpasta. Einfach gemacht, aber schmeckt wie im Restaurant.
Westfälische Haselnuss-Sahneschnitte
Die westfälische Haselnuss-Sahneschnitte ist ein klassisches Blechgebäck, das für die bodenständige, zugleich feine Kuchentradition Westfalens steht. Herzstück sind aromatische Haselnüsse, die im Biskuit, in der Creme und als Krokant verarbeitet werden.