Möhrencreme-Suppe mit Käsekrusteln
Möhrencremesuppe ist ein leckeres Alltagsessen und wärmt angenehm in den kalten Tagen. Durch die knusprigen Käsekrusteln wird das Rezept originell variiert.
Eier im Glas auf Kräuter-Schmand
Dieses schnell zubereitete Rezept sollte bei keinem Osterbrunch fehlen! Eier, Schmand, Kräuter und Forellenkaviar – angerichtet im Glas – sind garantiert ein Hingucker. Auch als Vorspeise ist diese Kombination ein Genuss.
Quark-Streuselkuchen vom Blech
Der Quark-Streuselkuchen vom Blech ist warm ein Gedicht, aber auch abgekühlt so lecker! Ein Kuchen, der nach Kindheit schmeckt – ob mit Mandarinen, Kirschen oder Aprikosen. Den Blechkuchen zuzubereiten geht superschnell und ist ganz einfach – auch für ungeübte Bäcker.
Kalbsfrikadellen mit Orechiette-Salat
Frikadellen, Fleischpflanzerl, Buletten – in der Pfanne gebratene Hackfleischbällchen sind als herzhafter Snack besonders beliebt. Die Variante aus Kalbfleisch verleiht dem Klassiker das „besondere Etwas“ und verführt zusammen mit einem orientalischen Nudelsalat – abgeschmeckt mit roter Currypaste: eine Versuchung!
Semmelklöße
Semmelknödel gelten als Spezialität der süddeutschen, österreichischen und böhmischen Küche. Dort haben sie ihre Wurzeln. Aber auch anderswo haben die Knödel längst ihren festen Platz als Beilage zu Feiertagsbraten und Ähnlichem gefunden. Wie diese leckeren Semmelklöße, die ursprünglich der Resteverwertung dienten, im Handumdrehen ganz ohne „Hilfe aus der Tüte“ gelingen, zeigt Landköchin Maren in ihrem Video.
Gemüse-Currytaschen
Suchst Du für einen bestimmten Anlass, zum Beispiel für eine Geburtstagsparty, eine Rezeptidee mit herzhaftem Gebäck? Ob für eine Party oder zum Fernsehabend mit der Familie sind die pikanten „Gemüse-Currytaschen“ eine köstliche Versuchung und absolut gelingsicher. Lass‘ Dich von dem leckeren Rezept inspirieren und überrasche Freunde und Familie.
Birnentarte mit Blauschimmelkäse
Für viele ist das Zusammenspiel von Käse und Obst ein wahrer Gaumenschmauß. Feige, Pflaume oder Kiwi sind ideale Begleiter zum cremigen Weichkäse wie Camembert oder Brie. Zu Ziegen- oder Schafskäse kann man Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren empfehlen und der fruchtig-süße Geschmack reifer Birnen passt ganz hervorragend zu dem kräftig-würzigem Aroma von Blauschimmelkäse, wie die leckere Birnentarte mit Blauschimmelkäse beweist.
Käse-Toast mit Kapern und Oliven
Dieser Snack ist die schnelle Soforthilfe, wenn der Hunger kommt. Der appetitliche Toast mit Schinken und frischer Tomate wird mit Kräutern gewürzt und mit Kapern und Oliven verfeinert. Das gibt ein herrlich pikantes Aroma. Zum Schluss wird alles mit Käse überbacken. Mehr braucht man zu einem guten Snack nicht.
Pfannkuchenroulade mit Lachs-Frischkäsefüllung
Die Pannkuchenroulade eignet sich prima als Fingerfood – egal ob für ein großes Fest, eine kleine Party oder einen Empfang. Sie kann mit verschiedenen Füllungen wie z.B. Räucherlachs, Kräuterfrischkäse oder Schinken zubereitet werden. In Frischhaltefolie eingewickelt zieht die fertige Pannkuchenroulade über Nacht im Kühlschrank durch. Vor dem Servieren wird sie in Scheiben geschnitten und auf einer Platte z. B. mit Salat, Radieschen oder Gurken mit frischen Kräutern arrangiert – ein echter Hingucker.
Avocado-Mango-Lassi mit Kefir
Der Avocado-Mango-Lassi ist ein Powershake mit Vitamin-Kick der hilft, die Karnevalstage gesund zu überstehen. Nicht nur Avocado und Mango sondern auch Kefir versorgen den Körper zwischen den närrischen Tagen mit reichlich Spurenelementen, wie Magnesium und Calcium und jeder Menge Vitamin C – genau das richtige, um schnell wieder auf die Beine zu kommen.