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Autoren-Archive: eilers

Quark-Aprikosenknödel

Desserts, Ganzjährig, Hauptspeisen vegetarisch, Kinderleicht, Maren, Ostfriesland, SommerVon eilers17. Juli 2020

Die gelben Sommerfrüchte sind beim heutigen Rezept in einer leckeren Quarkknödelmasse eingebettet. Es eignet sich als Dessert oder auch als leichte Sommermahlzeit an heißen Tagen!

Lauwarmer Wassermelonen-Nudel-Salat mit Hirtenkäse

Annette, Beilagen, Blitzrezepte, Hauptspeisen vegetarisch, Hitzewelle, Kinderleicht, Nordseeküste, Sommer, Vorspeisen & SalateVon eilers14. Juli 2020

An heißen Sommertagen sehnt man sich nach was Frischem, auch beim Essen! Der Wassermelonen-Nudel-Salat besticht mit seiner fruchtig-frischen Note, durch den Hirtenkäse kommt eine gewisse Würze dazu und die lauwarmen Nudeln machen satt ohne zu belasten!

Gnocchi-Salat

Beilagen, Blitzrezepte, Ganzjährig, Grafschaft Bentheim, Hauptspeisen vegetarisch, Hitzewelle, Jutta, Kinderleicht, Sommer, Vorspeisen & SalateVon eilers3. Juli 2020

Sommerzeit ist Salate-Zeit und Jutta hat für uns einen mediterranen Gnocchi-Salat im Angebot. Zusammen mit getrockneten Tomaten, Zucchini und jeder Menge Sahne wird der Salat in der Pfanne zubereitet. Abgekühlt und gut durchgezogen eine wahre Geschmacksexplosion!

Gegrillte Nektarine mit Frischkäsetopping

Beilagen, Birgit, Blitzrezepte, Desserts, Hitzewelle, Kinderleicht, Lüneburger Heide, Sommer, Vorspeisen & SalateVon eilers30. Juni 2020

Ein schnelles und unkompliziertes Dessertrezept für die Grillsaison: halbierte Nektarinen, kurz auf dem heißen Grill gegart und mit Frischkäse getoppt. Simpel und doch unglaublich lecker!

Schollenfilet mit Kruste

Blitzrezepte, Friedel, Hauptspeisen mit Fisch, Kinderleicht, Ostfriesland, SommerVon eilers19. Juni 2020

Von Mai bis Juli hat die Scholle Saison. Friedel bereitet ihre Filets mit einer würzigen Kräuterkruste, gebacken im Ofen, zu. Bei den Kräutern kann man das nehmen, was der Garten zu bieten hat und auch der Käse kann nach eigenem Gusto gewählt werden. Perfekt zum Vorbereiten und herzhaft-knusprig im Geschmack, lecker!

Buttermilch-Zitronenmousse

Blitzrezepte, Desserts, Ganzjährig, Hitzewelle, Kinderleicht, Manuela, Nordseeküste, SommerVon eilers16. Juni 2020

Im Sommer sehnt man sich nach einer Erfrischung, auch beim Dessert! Das heutige Buttermilch-Zitronenmousse schafft dies auf zweierlei Art: die säuerlich-frische Buttermilch kombiniert mit der fruchtigen Säure der Zitrone ist ein locker leichter Sommernachtisch, der einen auch lustig machen kann ;-)!

Kräuterfaltenbrot

Beilagen, Blitzrezepte, Friedel, Frühjahr, Ganzjährig, Kinderleicht, Ostfriesland, Snacks & herzhaftes Gebäck, SommerVon eilers5. Juni 2020

Das perfekte Brot für einen Grillabend oder auch einfach pur genascht! Der Hefeteig wird vor dem Backen mit einer Kräuterbutter bestrichen und gefaltet- wie, zeigt euch Friedel im Video! Auf diese Weise lassen sich wunderbar einzelne Stücke nach dem Backen abreißen und direkt genießen.

Lauwarmer Spargel-Erdbeersalat mit Hirtenkäse

Beilagen, Blitzrezepte, Frühjahr, Hauptspeisen vegetarisch, Hitzewelle, Kinderleicht, Maren, Ostfriesland, Vorspeisen & SalateVon eilers2. Juni 2020

Gegensätze ziehen sich an, auch kulinarisch! Saftig-süße Erdbeeren treffen bei diesem Salat auf kräftig-grünen Spargel und herzhaft-würzigen Hirtenkäse. Das Balsamicodressing schafft ein harmonisches Miteinander und lauwarm genossen ist das Rezept ein purer Genuss.

Rhabarber-Brioche-Auflauf

Aufläufe, Desserts, Kuchen & Gebäck, Ostwestfalen-Lippe, Ute, WestfalenVon eilers26. Mai 2020

Haben sie noch ein paar Stangen frischen Rhabarber im Haus oder sogar im Garten? Dann haben wir einen Rezeptvorschlag: einen köstlichen Rhabarber-Brioche-Auflauf. Eine Rezeptidee für den schnellen Nachtisch, zum Kaffee oder einfach als kleiner Mittags-Snack.

Rhabarber-Crumble

Blitzrezepte, Desserts, Frühjahr, Grafschaft Bentheim, Jutta, Kinderleicht, Kuchen & GebäckVon eilers22. Mai 2020

Der Crumble als warmer Nachtisch ist schnell gemacht und es gibt 1001 Möglichkeiten bei der Wahl des Obstes oder der Zubereitung der Streusel. Jutta hat für dieses Rezept zum Rhabarber gegriffen und einfache Mürbeteigstreusel mit aromatischer Butter hergestellt.

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