Mohnkuchen
Auf den Feldern ist der Mohn schon lange verblüht. Dementsprechend ist also die Zeit für die kleinen Samenkörner gekommen. Und was gibt es schöneres, als den Mohnsamen mit einem saftigen Rührteig zu kombinieren? Nichts, genau!
Auf den Feldern ist der Mohn schon lange verblüht. Dementsprechend ist also die Zeit für die kleinen Samenkörner gekommen. Und was gibt es schöneres, als den Mohnsamen mit einem saftigen Rührteig zu kombinieren? Nichts, genau!
Für sein Müsli muss man nicht zwangsläufig nur zu den Haferflocken greifen. Wie wäre es stattdessen einmal mit Hirse? Das Spelzgetreide schmeckt mild bzw. leicht nussig. In Kombination mit frischem Obst, Gewürzen und einem Milchprodukt ist es genau das Richtige für einen gelungen Start in den Tag.
Klassischerweise werden grüne Bohnen einfach mit einem Essig-Öl-Dressing und frischen Zwiebeln zubereitet. Aber die Kombination mit luftgetrockneten Schinken, würzigem Hirtenkäse und fruchtig-süßen Rosinen vermag auch so einiges, vor allem eine wahre Geschmacksexplosion in Kombination mit dem grünen Stangengemüse.
Diese Eistorte ist das perfekte Dessert für den Sommer! Ulrike zeigt, wie diese süße Verführung aus Baiser, Sahne und Schokolade ganz einfach und ohne Eismaschine zubereitet wird. Lecker!!!
Ein saftiger, frischer Zitronenkuchen geht immer! Besonders fluffig wird er durch die Zugabe von Buttermilch. Die in der Buttermilch enthaltende Milchsäure sorgt in Verbindung mit Backpulver oder Natron dafür, dass der Teig wunderbar aufgeht und den Kuchen schön locker macht.
Herzhaft, lecker, vielseitig, nachhaltig! Vier Worte die den Auflauf von Friedel exakt beschreiben. Hackfleisch, würziger Hirtenkäse, diverse Gewürze und Gemüsesorten sorgen für einen herzhaften Geschmack. Die Vielseitigkeit zeigt sich in der Variabilität der Zutaten. Nachhaltigkeit beweist der Auflauf als perfekter Resteverwerter und „lecker“, überzeug dich selbst.
Manchmal muss es schnell gehen. Für solche Momente gibt es die passenden Rezepte auf Landgemachtes. Das heutige Dessert ist so eins: eine Creme aus Quark und Sahne, mit etwas Zucker gesüßt wird zusammen mit Himbeeren geschichtet und mit einem Topping aus karamellisierten Mandelblättchen serviert. Ganz schnell, super lecker!
Brombeeren pflücken ist gar nicht so einfach – wegen der vielen feinen Dornen, mit denen die Zweige des Brombeerstrauchs versehen sind. Doch die Mühe lohnt sich: die reifen Früchte sind kleine Vitaminbomben. Von Juli bis Oktober hat die dunkle Beere Hochsaison und kann direkt aus dem heimischen Garten zu leckeren Kuchen, Marmeladen, Gelees oder Torten verarbeitet werden.
Für die leichte, schnelle Sommer-Küche mit Wow Effekt – Thunfisch-Salat mit weißen Bohnen, Fenchel und Gewürzjoghurt. Der Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt besonders lecker, wenn er gut durchgezogen ist.
Wer morgens vielleicht noch nicht so gerne etwas essen mag oder gerade im Sommer eine leichte Mittagsmahlzeit bevorzugt hat viel Freude mit diesem Rezept! Der sättigende Shake aus Blaubeeren, Bananen, sowie einer Mischung aus Milch, Joghurt und Haferflocken ist im Mixer schnell zubereitet und kalt genossen ein Traum!