Knieperties
Dieses Gebäck gehört in der Grafschaft Bentheim wie Neujahrskuchen und Schoosollen zu Silvester und Neujahr.
Dieses Gebäck gehört in der Grafschaft Bentheim wie Neujahrskuchen und Schoosollen zu Silvester und Neujahr.
Die weihnachtliche Version des italienischen Klassikers wird mit Spekulatius, Beeren und Zimt gemacht.
Nahrhaft, gesund und lecker zugleich – eine Wirsingquiche darf gerade in den Wintermonaten nicht fehlen!
Übrigens: Wirsingkohl könnt Ihr das ganze Jahr über einkaufen.
Der Frühwirsing schmeckt aber deutlich zarter als die Herbst- oder Wintersorten, die kräftiger nach Kohl schmecken.
Noch ein frischer Rotkohl übrig?
Frisch geraspelter Rotkohl schmeckt mit Balsamicoessig, Walnuss und Käse
Super für das Partybuffet – denn die Torte muss sowieso bereits am Vortag vorbereitet werden.
Hier verführt der Apfel mit sahnigem Guss.
Ein Apfel-Kuchen-Rezept, dass in keinem Back-Repertoire fehlen darf.
Mohn, Marzipan und Johannisbeergelee sind ein tolles Geschmackstrio.
Das schmeckt nicht nur zu Weihnachten.
Traditionell lecker: Und was man schon im 18. Jahrhundert gern gegessen hat, schmeckt auch heute noch!
Grünkohl mal anders. Der Auflauf ist eine schöne Alternative zum klassischen Grünkohleintopf.
Er kann mit frischem oder gefrorenem Grünkohl zubereitet werden.
Auch wenn diese herbstliche Beilage etwas aufwendiger in der Zubereitung ist, es lohnt sich! Die Rote Beete wird zusammen mit frischer Schlagsahne, Schmand und Milch zu eine Art Panna Cotta verarbeitet. Das Topping aus Meerrettich, Joghurt und Schmand rundet dieses besondere Gericht ab.