Himbeer-Joghurt-Eis
Dieses Himbeer-Joghurt-Eis ist ein Traum nicht nur für Kinder. Es ist ganz einfach zubereitet – Conny zeigt uns, wie man sich diesen Sommer eine leckere Abkühlung verschafft.
Kräutersalat mit Hirtenkäse und Blaubeer-Vinaigrette
Jetzt können wir wieder so richtig schwelgen: frisches Obst, saftiges Gemüse, würzige Kräuter! Die Natur bietet uns eine Fülle an Genüssen. Andrea greift für den Kräutersalat mit Hirtenkäse und Blaubeerdressing dabei ganz tief in die Aromenkiste und verbindet herzhaft-würzig mit fruchtig-süß. Heraus kommt ein wunderbarer Sommersalat mit dem gewissen Etwas.
Aprikosenkuchen mit Zitronenmelisse und Minze
Aprikosen wirken auf einem Blechkuchen wie kleine Sonnen! Eingebettet in einen Rührteig, bedeckt mit knusprigen Streuseln schmelzen die saftigen Aprikosen im Ofen zu einem fruchtigen Mus. Frische Zitronenmelisse und Minze harmonieren dabei im Einklang mit dem sommerlichen Obst und schaffen eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge. Nachbacken erwünscht!
Nudelsalat mit Käse
Dieses Familien-Rezept für einen leckeren Nudelsalat hat bei Rosi Tradition. Mit Fleischwurst, Gewürzgurken, Erbsen, Paprika, Mais, Käse und Joghurt ist dieser Salat auf jeder Grillparty ein Garant.
Gurkensandwich
Das traditionelle Gurkensandwich stammt aus Großbritannien und wird aus Weißbrot hergestellt. Maria bereitet eine Variante mit herzhaftem Bauernbrot und cremigem Ziegenfrischkäse zu, die sich prima als Lunchpaket oder Pausenbrot eignet.
Buttermilch-Zitronentorte
Dicke Sahnetorten und Sommer? Ja, das geht! Jutta bereitet in der heißen Jahreszeit eine erfrischende Buttermilch-Zitronentorte zu. Die leichte Säurenote der Buttermilch in Kombination mit dem belebenden Zitronenaroma erweisen sich hierbei als Traumpaar und dürfen auf keiner sommerlichen Kaffeetafel fehlen!
Bananeneis
Dass ein selbstgemachtes Eis kein Hexenwerk ist zeigt uns Maren mit Ihrem Rezept für ein Bananeneis. Frische Sahne, reife Bananen und wer mag noch etwas Schokolade, fertig ist die sommerliche Erfrischung.
Frühstücks-Smoothie mit Kefir
So schmeckt Kefir — als frischer Smoothie mit Heidelbeeren, Brombeeren, Banane, Datteln, Nüssen und Haferflocken. Das macht fit und gibt Energie!
Mediterraner Käsedip
Dieser Dip ist schnell gemacht, ein Verwandlungskünstler und Allrounder. Hirtenkäse und Frischkäse bilden die Basis, Paprika und Zwiebel geben Geschmack und Biss. Und je nachdem, welche Gewürze Sie verwenden entsteht im Handumdrehen ein aromatischer Aufstrich, eine würzig-mediterrane Füllung oder der perfekte Dip für knackiges Gemüse.
Erdbeer-Eistorte
Eis geht immer und selbstgemacht erst recht. Die Erdbeer-Eistorte von Annette besticht neben der fruchtigen Frische der Erdbeeren vor allem auch durch die dezente Säurenote aus Frischkäse und einer leichten schokoladigen Süße. Ohne Eismaschine, einfach in einer Springform eingefroren kann die Torte in Stücke geschnitten, serviert und genossen werden.