In Nordafrika und Asien zählt Hirse heute noch zu den wichtigsten Getreidearten. Mit Quark und Kräutern lassen sich leckere Bratlinge formen, die zusammen mit frischem Gemüse wie Möhren im Handumdrehen ein leckeres Gericht ergeben.
Reife Feigen und cremiger Ziegenfrischkäse sind ein echtes Dream-Team. Hier in kleinen Röllchen aus Filo- oder Yufkateig verpackt sind sie ein köstliches Fingerfood oder eine raffinierte Vorspeise.
Ein Energie-Kick in Taschenformat – selbstgemachte Haferriegel. Die Haferflocken liefern reichlich pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Wer es gerne süß mag kann den süßen Snack mit Schokolade überziehen.
Viel leckeres Gemüse, ein knuspriger Boden, dazu ein cremiger Guss – der sommerliche Gemüsekuchen von Annette ist herrlich vielseitig! Er schmeckt warm und kalt, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch und ist dank Quarkfüllung saftig und leicht. Perfekt auch für’s Picknick!
Beim Fußballgucken während der EM geht einfach nur Fingerfood. Kleine Kartöffelchen mit Lachs gefüllt und erfrischendem Joghurt veredelt sehen nicht nur klasse aus, sondern schmecken auch köstlich. Iris zeigt euch, wie man diesen pikanten Snack zubereitet und in Scene setzt. Also nichts wie ran an die Kartoffel!
Diese bunt geschichtete Toasttorte ist garantiert der Hit auf der nächsten Gartenparty! Ganz ohne Backen wird sie einfach mit Toast, Frischkäse und beliebiger Füllung zubereitet. Einfach köstlich!
Was schmeckt besser als ein selbstgebackenes Käse-Zwiebel-Brot als Beilage passend zur Grillsaison? Maria zeigt euch, wie einfach das geht auch ohne Hefe mit würzigem Käse und Röstzwiebeln.
Ein einfaches Rezept für Dinkelbrötchen mit Quark ohne Gehzeit! Perfektes Brötchen-Rezept fürs Wochenende.
Leckeren Käse bekommt man inzwischen in den vielen kleinen Hofläden vor Ort oder direkt bei regionalen Hofkäsereien. So veredelt zum Beispiel der cremigen Burrata diese fruchtige Tomaten-Galette.
Bei Rhabarber handelt es sich botanisch betrachtet um ein Gemüse. In der Küche werden die Stängel allerdings wie Obst verwendet zum Beispiel für ein fruchtiges Rhabarberkompott. Maria hat das fruchtig, frische Gemüse mit pikant-cremigem Ziegenkäse kombiniert und eine leckere Tarte daraus zubereitet.