45 Min.

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Bagels mit Skyr

Foto: Pixabay/nils9three

Zutaten:

4 Portionen

  • 250 g Skyr
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Eigelb
  • Sesam und Mohn zum Bestreuen

Zubereitungszeit: 45 Min.

MEHR REZEPTE VON:

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.
  • Skyr, Mehl, Salz und Backpulver zu einem Teig verkneten und abgedeckt für ca. 30 Minutenkühl stellen.
  • Anschließend den Teig in 4 Stücke teilen. Kugeln formen, diese etwas plattdrücken und in die Mitte ein Loch formen. Die Bagels anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  • Eigelb verquirlen, die Bagels damit einstreichen und nach Wunsch mit Sesam oder Mohn bestreuen.
  • Anschließend ca. 25 bis 30 Minuten im Backofen backen.
  • Fertig sind die Bagels mit Skyr.

Tipp:

Die Bagels können auch mit anderen Ölsaaten, wie z.B. Sonnenblumenkernen und oder Leinsamen bestreut und mit einem Dip serviert werden,