Pavlova mit Kirschen
Die knusprige Pavlova mit luftiger Sahne und frischen Kirschen ist ein einfaches Sommerdessert mit regionalen Früchten.
Melonen-Buttermilch-Eis
An heißen Sommertagen sorgt selbstgemachtes Melonen-Buttermilch-Eis für eine erfrischende Abkühlung. Die Kombination aus saftiger Wassermelone, cremiger Buttermilch und geschlagener Sahne verleiht dem Eis eine besonders feine Konsistenz.
Käse-Rührei-Sandwich
Ob als kräftiges Frühstück, gemütlicher Brunch oder schneller Snack am Nachmittag – das Käse-Rührei-Sandwich passt zu vielen Gelegenheiten. Es zeigt, wie einfach nachhaltige Küche sein kann: regional einkaufen, Lebensmittel wertschätzen und mit wenigen Handgriffen etwas richtig Gutes auf den Teller bringen.
Rahmwirsing-Lasagne
Ob mit feinem Serrano- oder Parmaschinken oder ganz vegetarisch – dieses Ofengericht ist eine leckere saisonale Variante der klassischen Pastaküche.
Westfälische Haselnuss-Sahneschnitte
Die westfälische Haselnuss-Sahneschnitte ist ein klassisches Blechgebäck, das für die bodenständige, zugleich feine Kuchentradition Westfalens steht. Herzstück sind aromatische Haselnüsse, die im Biskuit, in der Creme und als Krokant verarbeitet werden.
Zitronentarte mit Schlagsahne
Diese Zitronentarte mit Schlagsahne von Landköchin Conny ist ein frisches Dessert für die Adventszeit und bringt eine angenehme Abwechslung zu den sonst eher schweren Weihnachtsklassikern.
Einfache Pilzrahmsoße
Die einfache Pilzrahmsoße passt gut zu Pasta, Spätzle, Kartoffeln, Fleisch oder Gemüsegerichten. Ein einfaches Rezept, das in wenigen Minuten gelingt und vielseitig einsetzbar ist.
Joghurt-Limetten-Mousse
Dieses cremige Joghurt-Limetten-Mousse von Landköchin Maria ist das perfekte Blitzrezept für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein frisches und leckeres Dessert genießen möchten.
Hähnchen-Spätzle-Auflauf
Dieses Rezept von Landköchin Elisabeth ist ein echter Geheimtipp für alle, die es deftig, fruchtig und unkompliziert mögen. Der fruchtige Auflauf mit Hähnchenbrust und Pfirsich schmeckt der ganzen Familie und ist perfekt für den Alltag, wenn’s mal schnell gehen muss.
Zitronencreme
Die Zitronencreme wird direkt in ausgehöhlte Zitronenhälften gefüllt und serviert – ein echter Hingucker!