Baguette
Das leckere Baguette, das Maren uns diese Woche zubereitet, ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Frühstückstafel, sondern passt auch perfekt als Beilage zur Suppe. Die Milch im Hefeteig macht das Baguette besonders feinporig.
Knuspermüsli auf Vorrat
Für einen guten Start in den Tag sorgt Birgits leckeres Knuspermüsli. Zusammen mit Joghurt und etwas Obst ist es ein schnell zubereitetes Frühstück für Groß und Klein. Zudem kann es luftdicht verpackt perfekt für die Woche vorbereitet werden.
Kirschsandkuchen
Wer kennt ihn nicht, den leckeren Kirschkuchen von Oma. Auch bei Rosi ist der klassische Sandkuchen ein altes Familienrezept, das sie gerne weitergibt. Denn die traditionellen Rezepte sind einfach immer die Besten.
Bauernfrühstück mit Ricotta-Röstbrot
Herzhaft und reichhaltig – so kann der Morgen beginnen. Dieses deftige Frühstück gibt Power für den ganzen Tag. Weiße Bohnen, Tomaten und Röstbrot mit Ricotta liefern jede Menge Proteine, Kohlenhydrate und Vitamine.
Schnelle Minibrötchen
Warme, frische Brötchen aus dem Ofen gehören auf den Frühstückstisch und dafür muss man gar nicht zum Bäcker gehen. Martina backt aus wenigen Zutaten schnelle Brötchen, die durch den Quark richtig saftig werden. Mit Körnern umhüllt haben sie einen besonders knackigen Biss und ein feines Aroma.
Bauernomelette
Ohne viel Schnickschnack und total lecker ist das Bauernomelette von Maria. Darüber hinaus kann man mit dieser Mahlzeit prima Reste aus dem Kühlschrank verwerten. Egal, ob übrig gebliebenes Gemüse oder Käse – einfach alles kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Eier-Sahne darüber gießen und ab in den Ofen.
Armer Eifeler
Die Eifeler Küche stand unter den Regionalküchen lange als arme Leute Küche, daher der Name für dieses Rezept „Arme Eifeler“. Alle Brotliebhaber sollten dieses Gericht allerdings unbedingt ausprobieren. Rosi zeigt uns wie dieses Gericht zubereitet wird und dass es sich auch prima zur Resteverwertung eignet.
Joghurthörnchen
Dass Joghurt sich auch als Zutat für Hefegebäck eignet beweist das Rezept für die Joghurthörnchen. Dabei bringt das Sauermilchprodukt eine gewisse Säure mit und hält den Teig saftig. Im Tipp stehen noch tolle Füllungen, mit denen die Hörnchen noch das gewisse Etwas bekommen.
Frühstücks-Omelett
Wir lieben das Frühstück, die erste Mahlzeit am Tag! Wer nach Abwechslung sucht wird heute fündig. Wir haben ein kinderleichtes Rezept für ein Omelett dabei. Viel wird nicht benötigt: Eier, Milch und wer mag gibt noch Käse, Tomaten, frische Kräuter oder auch Schinken dazu. Alles in eine Pfanne und nach kurzer Zeit ist dieses herzhafte Genießerfrühstück bereit zum Verzehr.
Bananenbrot
Dieses saftige Bananenbrot ist mit Dinkelvollkornmehl gebacken und kommt ganz ohne extra Zucker aus. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Sie werden einfach mit der Gabel zerdrückt und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeitet. Nüsse sorgen für den zusätzlichen „Crunch“. Einfach köstlich schmeckt das süße Brot noch warm und mit Butter bestrichen.