Für viele ist das Zusammenspiel von Käse und Obst ein wahrer Gaumenschmauß. Feige, Pflaume oder Kiwi sind ideale Begleiter zum cremigen Weichkäse wie Camembert oder Brie. Zu Ziegen- oder Schafskäse kann man Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren empfehlen und der fruchtig-süße Geschmack reifer Birnen passt ganz hervorragend zu dem kräftig-würzigem Aroma von Blauschimmelkäse, wie die leckere Birnentarte mit Blauschimmelkäse beweist.
Die leckere Lachscreme enthält einiges an wertvollem Vitamin D und viele weitere Vitamine und Mineralstoffe. Der Mix aus drei Milchprodukten, nämlich Mascarpone, Quark und Milch sowie Lachs machen die schmackhafte und nährstoffreiche Kombination aus. Einfach und schnell ist die Creme zu jeder Jahreszeit zubereitet. Mit frischem Baguette, Crackern oder Gemüsesticks serviert, bereichern Sie damit jedes Partybuffet.
Dieses „Naschwerk“ mit Kandis-Mandel-Ummantelung ist schnell gemacht und passt immer zu Tee oder Kaffee.
Passend für heiße Sommertage: eine geeiste Gurkensuppe mit Melone. Als Topping gibt es einen Klecks Ziegenfrischkäse.
Dieses Gericht besteht im Grunde aus zwei Teilen. Erstens: Ein Auflauf aus Fisch, Garnelen, Tomaten, Kartoffeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und einem Eierguss mit reichlich Sahne, geriebenen Käse und Gewürzen. Zweitens: Der Schattenliebende Chicoree. Dieser wird in einem Gemüsefond ebenfalls im Ofen gegart und mit Raclettekäse überbacken.
Crepê mal herzhaft: in den Teig werden aromatische Kräuter gegeben, die dem Ganzen einen leichten Touch verleihen. Gefüllt wird unser Crepê mit viel frischem Gemüse, fruchtigen Äpfeln und herzhaftem Käse.