Wurzelgemüse aus dem Backofen
Hier treten verschiedene Vertreter des Wurzelgemüses ins Rampen- bzw. Backofenlicht und machen uns die dunkle Jahreszeit schmackhaft.
Rote Bete Carpaccio
Jetzt kommt Farbe auf den Tisch! Eine wunderbare Vorspeise, die zu vielen Hauptgerichten passt und sich schnell zubereiten lässt. Das Trendgemüse Rote Bete kommt bei uns ab September frisch vom Feld und passt mit frischem Feldsalat besonders gut in die Herbstzeit.
Orangen-Eis-Shake
Schälen, teilen, genießen. Schön ausgereifte Orangen schmecken einfach lecker! Zusammen mit Vanilleeis wird daraus ein fruchtig-frischer Shake, der besonders im Sommer herrlich für Abkühlung sorgt.
Schneemoussetorte mit Rhabarber
Aus aromatischem Rhabarber, umhüllt von luftiger Sahne zwischen zwei Rührteigböden, die mit einer Knusperschicht aus Baiser veredelt wurden, besteht Juttas himmlische Schneemoussetorte mit Rhabarber.
Kefirdressing
Wenn es mal etwas anderes als Essig und Öl sein soll … Juttas Kefirdressing passt zu grünem oder gemischtem Salat. Ein leckeres und schnelles Rezept. Perfekt für den nächsten Frühlingssalat.
Gefüllte Lammkeule mit Frischkäse und Spinat
Ein perfektes Festessen, besonders zu Ostern! Lammkeule gefüllt mit würzigem Spinat und cremigen Frischkäse. So wird diese besonders aromatisch! Jutta hat dafür das ideale Rezept.
Kartoffelbrei
Allseits beliebt und einfach zu kochen: Kartoffelbrei! Jutta zeigt uns ein unkompliziertes Basisrezept mit Butter und Milch. Jeder kann es nach Belieben mit Zwiebelringen, Speck oder Schnittlauch verfeinern. Da braucht es keine weiteren Beilagen mehr.
Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung
Pfannkuchen müssen nicht immer süß sein. Jutta kocht eine herzhafte Variante mit einer leckeren Hackfleischfüllung. Dazu gibt es einen erfrischenden Sauerrahm-Dip. Ein schnelles Rezept, das bei allen Tischgästen gut ankommt!
Rahmrosenkohl
Rosenkohl ist ein Evergreen in der deutschen Küche. Annette kocht ihn heute in einem Rahm aus Crème fraîche, der rundet den – für manche zu starken – Kohlgeschmack perfekt ab.
Gnocchi-Salat
Sommerzeit ist Salate-Zeit und Jutta hat für uns einen mediterranen Gnocchi-Salat im Angebot. Zusammen mit getrockneten Tomaten, Zucchini und jeder Menge Sahne wird der Salat in der Pfanne zubereitet. Abgekühlt und gut durchgezogen eine wahre Geschmacksexplosion!