Wer Rosenkohl mag, wird diesen orientalischen Rosenkohlsalat mit Schafskäse lieben. Der Rosenkohl wird kross angebraten. Datteln, Walnüsse, Chili, Petersilie und Kreuzkümmel sorgen für den orientalischen Touch und würziger Schaftkäse rundet den Salat ab.
Für diejenigen, die für das neue Jahr noch kreative Backideen suchen, hier ein Tipp: die Birnen-Eierlikör-Torte von Iris sieht fantastisch aus und macht ordentlich Eindruck auf der Kaffeetafel – und sie schmeckt köstlich! Iris zeigt euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses Prachtstück zubereitet.
Ohne viel Schnickschnack und total lecker ist das Bauernomelette von Maria. Darüber hinaus kann man mit dieser Mahlzeit prima Reste aus dem Kühlschrank verwerten. Egal, ob übrig gebliebenes Gemüse oder Käse – einfach alles kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Eier-Sahne darüber gießen und ab in den Ofen.
Die einfachen Rezepte sind oft die Besten. Dieser Birnen-Brotpudding ist kinderleicht zuzubereiten und Soulfood vom Allerfeinsten. Die Buttermilch bringt eine säuerlich-frische Note mit und gleicht die Süße der Birne aus. Mit selbstgemachter Vanillesauce schmeckt der Birnen-Pudding besonders lecker.
Es ist Pflaumenzeit! Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume und wegen ihres festen Fruchtfleischs besonders gut für Kuchen geeignet. In unserer Pflaumen-Galette werden die frischen Zwetschgen verarbeitet. Aber auch mit den etwas größeren Pflaumen schmeckt dieser schnelle Kuchen herrlich saftig.
Eis selber machen ohne Eismaschine, geht das überhaupt? Und ob. Connys Blitzeis schmeckt nicht nur herrlich erfrischend , es ist auch superschnell und einfach zubereitet mit nur drei Zutaten: Sahne, gefrorene Früchte und Puderzucker. Ausprobieren lohnt sich!
Wenn es ein Gericht gibt, dass an Kindheit und Omas Küche erinnert ist es dieses: Hühnerfrikassee. Für viele ist der Klassiker ein Leibgericht. Kein Wunder, mit einer cremigen Sauce, dem zarten Hühnerfleisch und den knackigen Erbsen und Champignons schmeckt das Gericht den Kleinen und den Großen.
Dieses Erdbeer-Quark-Dessert schmeckt phantastisch und hat alles, was man sich von einem krönenden Menü-Abschluss wünscht: fruchtig-süße Erdbeeren, eine sahnige Quark-Creme und ein knackiges Schokoladen-Topping.
Ob süß oder salzig – eine Tarte geht immer. Der Tarte-Boden ist schnell aus Mehl, Butter, Ei und etwas Milch zubereitet. Für den Belag der herzhaften Variante kann man jedes Gemüse der Saison oder auch Gemüsereste aus dem Kühlschrank verwerten. Wir haben hier eine pikante Pilz-Tarte im Angebot.
Haben sie noch ein paar Stangen frischen Rhabarber im Haus oder sogar im Garten? Dann haben wir einen Rezeptvorschlag: einen köstlichen Rhabarber-Brioche-Auflauf. Eine Rezeptidee für den schnellen Nachtisch, zum Kaffee oder einfach als kleiner Mittags-Snack.