40 Min.

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Heidelbeercreme

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4 Portionen

  • 250 ml  Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark
  • 250 g Joghurt
  • 150 g Zucker
  • 200 g Heidelbeeren
  • 1 kleines Glas Apfelmus
  • 100 g Schokoplätzchen

Zubereitungszeit: 40 Min.

MEHR REZEPTE VON:

Zubereitung:

  • Quark, Joghurt, Mascarpone und Zucker gut verrühren.
  • Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse haben.
  • Anschließend das Apfelmus unterrühren.
  • Schokoplätzen grob zerbröseln.
  • Heidelbeeren verlesen, putzen und waschen.
  • Die Hälfte der Heidelbeeren in eine Glasschüssel geben oder auf 4 Dessertgläser verteilen.
  • Erst die Hälfte der Quarkcreme und dann die Hälfte der zerbröselten Plätzchen darauf schichten.
  • Anschließend die drei Lagen noch einmal wiederholen.

Tipp:

In der Weihnachtszeit kann man die Schokokekse durch Spekulatius ersetzen.