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Spargel mit Parmesankruste aus dem Airfryer

Spargel mit Parmesankruste aus dem Airfryer

Beilagen, Fingerfood, Frühjahrrezepte, Hauptspeisen vegetarisch, Hille, SauerlandVon hammerschmidt6. Mai 2025

Ob als Beilage, Snack oder leichter Hauptgang: Spargel mit Parmesankruste ist ein Frühlingsrezept, das Genießerherzen höher schlagen lässt. Dazu schmeckt eine leckere Hollandaise.

Kabeljau in Champignon-Sahne-Sauce

Kabeljau in Champignon-Sahne-Sauce

Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fisch, Iris, Minden-Lübbecke, OsterrezepteVon hammerschmidt10. April 2025

Dieser Fischgratin mit feiner Champignon-Sahnesauce von Landköchin Iris ist perfekt für alle, die an Ostern etwas Besonderes auf den Tisch zaubern möchten – ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Möhren-Hirtenkäse-Quiche

Elisabeth, Frühjahrrezepte, Gut, günstig und lecker, LandKÖCHINNEN, Münsterland, Osterrezepte, Snacks & herzhaftes GebäckVon hammerschmidt8. April 2025

Ob klassischer Osterbrunch oder ein vielseitiges Buffet – frische, saisonale Gerichte machen das Fest besonders genussvoll. Ein echtes Highlight, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt, ist die Möhren-Hirtenkäse-Quiche von Landköchin Elisabeth.

Skyr-Buchteln

Skyr-Buchteln

Eifel, GiselaVon hammerschmidt11. März 2025

Skyr-Buchteln sind die perfekte Kombination aus traditionellem Gebäck und moderner, proteinreicher Ernährung. Durch die Zugabe von Skyr wird der Hefeteig besonders saftig und erhält eine Extraportion Eiweiß.

Käseknödel mit Salbeibutter

Käseknödel mit Salbeibutter

Beilagen, Eifel, Hauptspeisen vegetarisch, Resteverwertung, RosiVon hammerschmidt11. Februar 2025

Ob als Hauptspeise oder Beilage – Käseknödel sind nicht nur lecker, sondern auch eine nachhaltige Art, Reste sinnvoll zu verwerten.

Kuh-Kekse

Butterzarte Kuhkekse

Ganzjährigrezepte, Grafschaft Bentheim, Jutta, Kuchen & GebäckVon eilers6. Februar 2025

Perfekt für Kindergeburtstage, als Geschenk oder einfach zum Genießen – Landköchin Jutta präsentiert uns ihre butterzarten Kuh-Kekse! Der Teig, bestehend aus einer hellen und einer dunklen Variante, wird zu niedlichen Kuh-Motiven verarbeitet. Diese Kekse sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Party!

Lebkuchen

Schokoladen-Lebkuchen

Eifel, Gisela, Kuchen & Gebäck, Weihnachtsrezepte, WinterrezepteVon hammerschmidt17. Dezember 2024

Mit dem Rezept von Landköchin Gisela lassen sich im Handumdrehen leckere Schokoladen-Lebkuchen backen. Die saftigen Lebkuchen mit Milch als Zutat sind perfekt für die Weihnachtszeit und eignen sich als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.

Kartoffelklöße

Kartoffelklöße mit Nussbutter

Beilagen, Iris, Minden-Lübbecke, Weihnachtsrezepte, WinterrezepteVon hammerschmidt5. Dezember 2024

Kartoffelklöße gehören zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche und sind besonders in der Weihnachtszeit ein beliebter Begleiter zu festlichen Gerichten. Ob zu Gänsebraten, Wild oder Rotkohl – sie sind die perfekten Ergänzung für das winterliche Festmenü.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon mit Crème fraîche

Conny, Hauptspeisen mit Fleisch, Ostwestfalen-Lippe, WeihnachtsrezepteVon hammerschmidt5. November 2024

Landköchin Conny zeigt und ein klassisches Rezept für Boeuf Bourguignon mit einem kleinen Twist – Milchprodukte, die für eine cremigere Sauce und eine reichhaltigere Konsistenz sorgen.

Apfelcrumble

Apfelcrumble

Aufläufe, Blitzrezepte, Desserts, Eifel, Kuchen & Gebäck, RosiVon hammerschmidt8. Oktober 2024

Ob als Nachtisch oder zum Kaffee und Kuchen: Ein Apfelcrumble von Landköchin Rosi passt perfekt in die herbstliche Küche.

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