Landköchin Rosi hat das Rezept für den Karnevalskrapfen modernisiert und „verschlankt“. Skyr löst den Quark für den Knetteig ab. Der Krapfen wir im Airfreier gebacken und ist dadurch wesentlich fettärmer als sein traditionelle Kollege aus der Fritteuse.
Die westfälische Haselnuss-Sahneschnitte ist ein klassisches Blechgebäck, das für die bodenständige, zugleich feine Kuchentradition Westfalens steht. Herzstück sind aromatische Haselnüsse, die im Biskuit, in der Creme und als Krokant verarbeitet werden.
Es gibt Kuchen, die gehen einfach immer und Käsekuchen gehört ganz klar dazu. Diese Käsekuchenmuffins sind deshalb ein echtes Lieblingsrezept bei Landköchin Elisabeth zu Hause geworden.
Diese Zitronentarte mit Schlagsahne von Landköchin Conny ist ein frisches Dessert für die Adventszeit und bringt eine angenehme Abwechslung zu den sonst eher schweren Weihnachtsklassikern.
Die zarten Butterplätzchen mit Walnüssen von Landköchin Elisabeth erinnern an kleine Schnellbälle und weiße Weihnachten. Frohes Backen und eine genussvolle Adventszeit!
Das Berliner Brot ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck und stammt ursprünglich aus dem Bergischen Land. Mit dem Rezept von Landköchin Gisela kann es ganz einfach nachgebacken werden.
Diese herrlich nussige Torte mit cremiger Frischkäsefüllung ist perfekt für besondere Anlässe – einfach gemacht und herrlich aromatisch.
Die einfache Pilzrahmsoße passt gut zu Pasta, Spätzle, Kartoffeln, Fleisch oder Gemüsegerichten. Ein einfaches Rezept, das in wenigen Minuten gelingt und vielseitig einsetzbar ist.
Saftig, schokoladig und mit einem Hauch von Knusper: Dieser Schokokuchen vereint intensive Zartbitterschokolade mit feinen Möhren und gemahlenen Mandeln zu einem wunderbar aromatischen Teig.
Das Apfel-Bananen-Brot mit Joghurt ist fruchtig und zugleich sättigend zum Frühstück oder am Nachmittag zu einer Tasse Milchkaffee.