Mousse au Chocolat mit Kuhflecken – schokoladig, cremig und gelingsicher! Ob mit dunkler oder weißer Schokolade zubereitet: Mousse au Chocolat ist ein Klassiker unter den Desserts und gar nicht so kompliziert wie man denkt. Landköchin Maren kombiniert gleich beide und macht daraus ein Dessert in Kuhfleckenoptik!
Egal, ob Sie bereits ein Fan von Fenchel sind oder bisher noch keinen Zugang zu dieser Knolle gefunden haben: Diese cremige Pasta wird Sie garantiert überzeugen! Das erfrischende Gericht eignet sich perfekt für jede Gelegenheit und ist besonders in den Sommermonaten eine hervorragende Wahl.
Ein perfektes Pilz-Risotto muss cremig-schlotzig sein, dabei aber noch genug Biss haben. Dafür braucht es etwas Geduld und Aufmerksamkeit am Herd. Wie einfach sich das Pilz-Risotto zubereiten lässt, zeigt uns Landköchin Jutta mit ihrem Rezept.
Ob als verführerischer Nachtisch oder als süße Hauptspeise, dieser süße Kirschauflauf schmeckt immer himmlisch gut. Besonders lecker schmeckt der Auflauf mit frischen Kirschen. Wenn es mal schnell gehen muss oder Kirschen gerade keine Saison haben, überzeugt die Süßspeise auch mit Schattenmorellen aus dem Glas.
Der kleine, leckere Schinken – Käse – Snack zum Bier oder Wein. Aber auch für viele andere Gelegenheiten super geeignet. Sie kommen immer gut an und man kann sie endlos variieren. Für eine vegetarische Variante lassen sich die Schinkenwürfel durch z. B. Mais, Paprika oder getrocknete Tomaten ersetzen.
Dieses einfache Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet und gesund. Die mediterrane Quinoa-Pfanne wird mit viel Gemüse und frischen Kräutern zubereitet. Etwas Hirtenkäse rundet den Geschmack ab und macht das Gericht komplett.
Unsere beiden Landköchin waren auf dem traditionellen Käsemarkt im westfälischen Nieheim und haben uns das Originalrezept vom Nieheimer Kochkäse mitgebracht.
Zupfkuchen von Landköchin Maren – ein beliebter Kuchen-Klassiker, der ganz einfach zubereitet ist. Die Kombination von cremiger Quarkfüllung und schokoladigen Mürbeteig überzeugt einfach alle und ist unglaublich lecker!
Dieses Käse-Zupfbrot ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verwenden. Es ist der Renner auf jeder Party, beim Grillen oder einfach nur als abwechslungsreiches Abendessen für die Familie. Zudem lässt es sich hervorragend vorbereiten und macht auch optisch etwas her.
Die Welfenspeise – eine echte niedersächsische Spezialität. Diese köstliche zweischichtige Süßspeise besteht aus einer Vanillecreme und einer Weißweinschaumsoße. Landköchin Annette zeigt uns, wie einfach sich diese Spezialität zubereiten lässt.