Cremige Dillkartoffeln
Cremige Dillkartoffeln sind eine unkomplizierte Beilage. Die Kombination aus mild-säuerlichem Schmand und aromatischem Dill passt als Beilage besonders gut zu Fisch oder Gemüse.
Cremiger Gurken-Radieschen-Salat mit Kefirdressing
Dieser Gurkensalat mit Kefir und Radieschen ist die ideale Beilage für warme Tage. Das cremige Kefir-Dressing, knackiges Gemüse und frische Kräuter machen das unkomplizierte Salat-Rezept von Landköchin Elisabeth zu einem sommerlichen Genuss mit regionalen Zutaten.
Westfälische Haselnuss-Sahneschnitte
Die westfälische Haselnuss-Sahneschnitte ist ein klassisches Blechgebäck, das für die bodenständige, zugleich feine Kuchentradition Westfalens steht. Herzstück sind aromatische Haselnüsse, die im Biskuit, in der Creme und als Krokant verarbeitet werden.
Roastbeef mit Meerrettichschmand
Roastbeef mit Meerrettichschmand ist ein echter Klassiker unter den festlichen Hauptspeisen und passt wunderbar auf die Weihnachtstafel.
Steckrüben-Curry mit Apfel und Sahne
Ein cremig-fruchtiges Herbstgericht mit Steckrüben, Äpfeln und feiner Currynote – wärmt von innen und schmeckt der ganzen Familie.
Quark-Mohn-Torte mit Granatapfel
Fruchtig-frisch und besonders raffiniert: Diese Quark-Mohn-Torte mit Granatapfel vereint cremige Füllung, knusprigen Boden und ein fruchtiges Topping – ideal für besondere Anlässe oder den nächsten gemütlichen Kaffeetisch!
Hähnchen-Spätzle-Auflauf
Dieses Rezept von Landköchin Elisabeth ist ein echter Geheimtipp für alle, die es deftig, fruchtig und unkompliziert mögen. Der fruchtige Auflauf mit Hähnchenbrust und Pfirsich schmeckt der ganzen Familie und ist perfekt für den Alltag, wenn’s mal schnell gehen muss.
Möhren-Quark-Dip
Gerade zu Ostern, wenn viele kleine Köstlichkeiten zusammenkommen, ist dieser Dip ein idealer Begleiter: ob als Brotaufstrich beim Brunch, als leichter Dip zu Gemüse-Sticks oder als raffinierte Beilage auf dem Buffet. Einfach vorzubereiten, wunderbar frühlingshaft – und garantiert ein kleiner Hingucker auf der Ostertafel.
Buntes Ofengemüse mit Kräuterschmand
Ofengemüse mit Kräuterschmand ist eine unkomplizierte und schnelle Möglichkeit, aus Kürbis, Pastinake, Kartoffeln und anderen Gemüseresten ein leckeres Gericht zu zaubern. Ideal für die Resteverwertung!
Deftiger Sauerkrautauflauf mit Schmand-Sahne-Soße
Mit dem Sauerkrautauflauf von Landköchin Martina wird es deftig lecker! Sauerkraut gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Der Auflauf mit Sauerkraut, Hackfleisch, Mettenden, Reis und Schmand-Sahne-Soße lässt sich hervorragend vorbereiten und kann zunächst im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er in den Backofen geschoben wird. So entsteht ein wärmendes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie!