Rote-Bete-Dip mit Ziegenkäse
Lust auf etwas Abwechslung auf dem Brot? Der Rote-Bete-Dip mit Ziegenkäse ist nicht nur wahnsinnig lecker und abwechslungsreich, sondern auch gesund und farbenfroh.
Rote-Bete-Feldsalat
Ein bunter, leckerer Salat, der nicht nur hübsch aussieht, sondern auch jeden Menge Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette liefert – genau das Richtige für die tristen Wintertage. Die Zutaten für den Salat sind absolut überschaubar und harmonieren sehr gut miteinander.
Rote Bete-Carpaccio mit Orangen
Das fruchtige Rote Bete-Carpacchio von Landköchin Hille ist schnell zubereitet. Vorgekochte, vakuumierte Rote Bete einfach in Scheiben schneiden und Olivenöl, Salz, Pfeffer, Orangenfilets, Hirtenkäse und Lauchzwiebeln darüber verteilen. Als Dressing den aufgefangenen Orangensaft mit Zuckerrübensirup verrühren. Der Sirup verleiht dem Dressing eine malzig-süße Note, die sehr gut zur Roten Bete und den Orangen passt. Der cremige Hirtenkäse rundet das Gericht perfekt ab. Beim Käse kommt es besonders auf die Qualität an. Es lohnt sich, in regionalen Hofkäsereien vorbei zu schauen. Hier hat man meist eine große Vielfalt an leckeren Käsespezialitäten zur Auswahl.
Rote Bete-Kuchen
Unsere Landköchin Birgit zeigt euch heute, wie ihr diesen schmackhaften und super leckeren Rote Bete-Kuchen ganz einfach selber herstellen könnt. Alleine durch die Farbe und dem Guss auf dem Kuchen, ist dieser Rote Bete-Kuchen ein echter Hingucker und vom Geschmack sehr empfehlenswert. Probiert ihn unbedingt aus. Rote Bete lässt sich nicht nur herzhaft, sondern auch lieblich verarbeiten.
Kartoffel-Gemüsepfanne mit Hirtenkäse
Diese Kartoffel-Gemüsepfanne mit Hirtenkäse möchten wir euch, pünktlich zur Saison der Roten Bete, nicht vorenthalten. Landköchin Maike zeigt euch heute, wie diese leckere Kartoffel-Gemüsepfanne mit Hirtenkäse zubereitet wird. Für dieses Rezept benötigen wir gerade mal vier Zutaten: Kartoffeln, Rote Bete, Brokkoli und Hirtenkäse. Die Pfanne bekommt durch die Rote Bete eine super Farbe. Das Rezept lässt sich natürlich auch mit vakuumierter Rote Bete zubereiten, doch mit frischen Knollen und frischem Brokkoli ist die Pfanne besonders saftig und nur bei frischer Rote Bete habt ihr eine so tolle und intensive Farbe. Den leckeren und cremigen Geschmack bekommt die Kartoffel-Gemüsepfanne mit Hirtenkäse durch den Käse.
Kichererbsen-Rote-Bete-Salat
Auch heute wollen wir euch nochmal ein Rote Bete-Rezept empfehlen. Dieser einfache und schnell zubereitete Salat versorgt den Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen. Ob mit frischer oder vakuumierter Rote Bete immer ein Genuss und somit zu jeder Jahreszeit empfehlenswert.
Rote Bete-Birnen-Kefir
Einzeln sind die Zutaten für diesen Drink schon richtige Fitmacher. Aber zusammen sind Rote Bete, Birne, Ingwer und Kefir echte Vitamin-Booster. Ob im Entsafter oder mit dem Mixer zubereitet sorgt der rosa-rote Shake nicht nur optisch für gute Laune.
Wurzelgemüse aus dem Backofen
Hier treten verschiedene Vertreter des Wurzelgemüses ins Rampen- bzw. Backofenlicht und machen uns die dunkle Jahreszeit schmackhaft.
Rote Bete Carpaccio
Jetzt kommt Farbe auf den Tisch! Eine wunderbare Vorspeise, die zu vielen Hauptgerichten passt und sich schnell zubereiten lässt. Das Trendgemüse Rote Bete kommt bei uns ab September frisch vom Feld und passt mit frischem Feldsalat besonders gut in die Herbstzeit.
Rote Bete-Birnen-Salat
Gesund, lecker und absolut schnell gemacht: Rote Bete-Birnen-Salat. Dieser knackige Rohkostsalat mit dem Trendgemüse Rote Bete schmeckt frisch zubereitet besonders gut und kann vor allem für Vegetarier ein wertvoller Eisenlieferant sein.