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Autoren-Archive: hammerschmidt

Kohlrouladen geschichtet

Kohlrouladen geschichtet

Conny, Hauptspeisen mit Fleisch, Herbstrezepte, Ostwestfalen-LippeVon hammerschmidt8. Oktober 2026

Das Rezept Kohlrouladen geschichtet von Landköchin Conny präsentiert Kohlrouladen mal anders: Statt einzeln gewickelt kommen Kohl, würzige Hackfleischbällchen, Kartöffelchen und eine cremige Tomaten-Sahne-Sauce Schicht für Schicht in die Form. So wird aus dem Klassiker ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie.

Gefüllte Ofenpaprika mit Hackfleisch

Gefüllte Ofenpaprika mit Hackfleisch

Eifel, Ganzjährigrezepte, Gisela, Hauptspeisen mit FleischVon hammerschmidt6. Oktober 2026

Gefüllte Ofenpaprika mit herzhafter Hackfleisch-Tomaten-Füllung, cremiger Crème fraîche und goldbraunem Käse sind unkomplizierte Hausmannskost aus dem Ofen.

Pflaumen-Skyr-Dessert mit Krokant

Pflaumen-Skyr-Dessert mit Krokant

Conny, Desserts, Herbstrezepte, Ostwestfalen-LippeVon hammerschmidt24. September 2026

Fruchtige Pflaumen, cremiger Skyr und knuspriger Mandelkrokant werden im Glas zu einem unkomplizierten Dessert für die Pflaumensaison.

Cremige Dillkartoffeln

Beilagen, Blitzrezepte, Eifel, Resteverwertung, RosiVon hammerschmidt22. September 2026

Cremige Dillkartoffeln sind eine unkomplizierte Beilage. Die Kombination aus mild-säuerlichem Schmand und aromatischem Dill passt als Beilage besonders gut zu Fisch oder Gemüse.

Quarkauflauf mit Pflaumen

Quarkauflauf mit Pflaumen

Aufläufe, Desserts, Herbstrezepte, Iris, Kuchen & Gebäck, Minden-Lübbecke, SommerrezepteVon hammerschmidt11. September 2026

Für diesen Quarkauflauf mit Pflaumen vereint das einfache Rezept von Landköchin Iris passend zur Pflaumensaison fruchtige Pflaumen miteiweißreichem Quark zu einem leckeren Dessert.

Brokkoli-Käse-Auflauf

Brokkoli-Käse-Auflauf

Aufläufe, Elisabeth, Ganzjährigrezepte, Gut, günstig und lecker, Hauptspeisen vegetarisch, High-Protein, LandKÖCHINNENVon hammerschmidt8. September 2026

Brokkoli, cremige Sahne, würziger Gouda und Hirtenkäse verbinden sich in diesem einfachen und schnellen Auflauf von Landköchin Elisabeth zu einem herzhaften Ofengericht. Ein unkompliziertes Rezept für die ganze Familie – mit reichlich Gemüse und Milchprodukten.

Garnelenpfanne mit feuriger Paprika-Sahne-Sauce

Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fisch, Hille, SauerlandVon hammerschmidt27. August 2026

Zarte Garnelen treffen auf eine würzige Paprika-Sahne-Sauce – ein unkompliziertes Gericht mit ordentlich Eiweiß und feinem Milchgenuss. Schnell gemacht und perfekt für alle, die es lecker, cremig und sättigend mögen.

Cremige weiße Bohnen mit getrockneten Tomaten und Spinat

Eifel, Gut, günstig und lecker, Hauptspeisen vegetarisch, High-Protein, RosiVon hammerschmidt25. August 2026

Weiße Bohnen, aromatische getrocknete Tomaten und frischer Spinat treffen auf eine cremige Sauce mit Sahne und einem Hauch Harissa. Einfach, herzhaft und wunderbar cremig.

Zitronen-Minz-Buttermilch

Darmgesundheit, Drinks & Smoothies, Ganzjährigrezepte, Grillrezepte, Marita, Münsterland, Sommerrezepte, WestfalenVon hammerschmidt13. August 2026

Erfrischende Zitronen-Minz-Buttermilch in nur 10 Minuten zubereiten. Leichtes Sommergetränk mit frischer Minze, Zitrone und viel Calcium – perfekt für heiße Tage.

Zitronenhähnchen mit Weißwein-Sahnesoße und Koriander

Conny, Hauptspeisen mit Fleisch, Ostwestfalen-LippeVon hammerschmidt11. August 2026

Das cremige Hähnchen mit frischer Zitrone und aromatischen Kräutern von Landköchin Conny ist ein gelingsicheres Wohlfühlessen für Familie und Gäste, das mediterrane Aromen auf den Teller bringt.

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