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Spitzkohlsalat mit Crème fraîche

Aller-Leine-Tal, Beilagen, Blitzrezepte, Buffet, Conny, Gut, günstig und lecker, Martina, Ostwestfalen-Lippe, Vorspeisen & Salate, WinterrezepteVon renner12. September 2025

In nur wenigen Minuten zauberst du mit diesem Rezept einen herrlich frischen Spitzkohlsalat, der mit seiner Leichtigkeit und feinen Würze begeistert. Perfekt als Beilage oder solo – knackig, gesund und so schnell gemacht, dass er immer passt!

Sep.112025

Kirschmichel mit Vanillesoße

Aufläufe, Frühstück, Ganzjährigrezepte, Gut, günstig und lecker, Hille, Resteverwertung, SauerlandVon hammerschmidt11. September 2025

Der Kirschmichel ist ein traditioneller süßer Auflauf. Ursprünglich entstand er aus der Idee, altbackenes Brot, Brötchen oder Hefezopf nicht wegzuwerfen, sondern in einer Mischung aus Milch, Eiern und Zucker weiterzuverwenden. Dazu schmeckt Vanillesoße.

Sep.92025

Nudelauflauf mit frischen Pfifferlingen und Kräuterbutter

Aufläufe, Hauptspeisen vegetarisch, Herbstrezepte, Maria, Münsterland, Resteverwertung, WestfalenVon hammerschmidt9. September 2025

Zur Zeit bekommt man auf dem Wochenmarkt frische Pfifferlinge zu kaufen. Ein Nudelauflauf mit frischen Pfifferlingen und Kräuterbutter passt daher gut, wenn die Pilzsaison beginnt.

Sep.42025
Bananen-Eiscreme mit Joghurt und Früchten

Bananen-Eiscreme mit Joghurt & Früchten

Blitzrezepte, Blitzrezepte, Desserts, Maren, Ostfriesland, ResteverwertungVon Christina4. September 2025

Cremige Eiscreme aus gefrorenen Bananen und Joghurt – ganz ohne Zuckerzusatz! Perfekt zur Resteverwertung reifer Bananen und ideal als schnelle, fruchtige Erfrischung im Sommer.

Sep.22025
Feige-Joghurt-Smoothie mit Heidelbeeren

Cremiger Joghurt-Smoothie mit Feigen & Heidelbeeren

Blitzrezepte, Blitzrezepte, Drinks & Smoothies, Frühstück, Manuela, Nordseeküste, Snacks & herzhaftes GebäckVon Christina2. September 2025

Dieser Smoothie ist nicht nur cremig und fruchtig, sondern durch Joghurt & Milch auch eine tolle Eiweißquelle – perfekt als Frühstück oder Snack.

Aug.282025
Landfrauen-Apfelkuchen mit Lupinenmehl

Landfrauen-Apfelkuchen mit Lupinenmehl und Schlagsahne

Aufläufe, Ganzjährigrezepte, Gut, günstig und lecker, Hauptspeisen vegetarisch, MariaL, Rezepte für KinderVon hammerschmidt28. August 2025

Mit vielen frischen Äpfeln, Zimt und einer goldgelben Krume schmeckt Marias Apfel-Blechkuchen mit Lupinenmehl besonders saftig. Und mal ganz ehrlich: Was wäre ein Apfelkuchen ohne Schlagsahne?

Aug.262025

Halloumi-Burger

Aufstriche, Dips & Saucen, Darmgesundheit, Fingerfood, Ganzjährigrezepte, Gut, günstig und lecker, Hauptspeisen vegetarisch, Iris, Minden-Lübbecke, SommerrezepteVon hammerschmidt26. August 2025

In diesem Rezept kombiniert Landköchin Iris gebratene Halloumi-Scheiben mit cremigem, griechischem Joghurt, frischem Salat, Pfirsich, karamellisierten roten Zwiebeln, die mit etwas Ahornsirup ihre süß-würzige Note entfalten.

Aug.212025
Amarant-Buchweizen-Waffeln (glutenfrei)

Amarant-Buchweizen-Waffeln (glutenfrei) mit Joghurt-Topping

Bärbel, Buffet, Fingerfood, Frühstück, Ganzjährigrezepte, Kuchen & Gebäck, NordseeküsteVon Christina21. August 2025

Außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig: Diese glutenfreien Amarant-Buchweizen-Waffeln mit Nüssen sind die perfekte Basis für süße Toppings. Ob klassisch mit Joghurt und Früchten oder kreativ mit Kompott – sie lassen sich vielseitig genießen und sind im Handumdrehen serviert.

Aug.192025
Frühstück im Glas: Skyr, Beeren & Quinoa

Skyr-Schichtfrühstück mit Beeren & Quinoa

Aller-Leine-Tal, Desserts, Frühstück, Ganzjährigrezepte, MartinaVon Christina19. August 2025

Ein frisches Schichtfrühstück im Glas: Mit Skyr, Chiasamen, Beeren und gepufftem Quinoa gelingt ein nährstoffreicher Start in den Tag – ideal zum Vorbereiten oder Mitnehmen.

Aug.142025
im Schnellkochtopf

Malzbiergulasch im Schnellkochtopf mit Butterschmalz

Conny, Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fleisch, Ostwestfalen-LippeVon hammerschmidt14. August 2025

Wenn die Zeit knapp ist, bietet sich das Garen in einem Dampfduckkochtopf an. Landköchin Conny erklärt Studentin Leonie heute genau, wie das Kochen mit diesem Schnellkochtopf funktioniert und bereitet heute ein Malzbiergulasch darin zu.

Aug.122025
Kartoffel-Käse-Sandwich

Kartoffel-Käse-Sandwich

Conny, Fingerfood, Frühstück, Gut, günstig und lecker, Hauptspeisen vegetarisch, Ostwestfalen-Lippe, Resteverwertung, Snacks & herzhaftes GebäckVon hammerschmidt12. August 2025

Die Kartoffelplatten für dieses Karftoffel-Käse-Sandwich werden wie ein Sandwich zusammengeklappt – außen knusprig, innen frisch und saftig. Die Zubereitung ist unkompliziert, aber raffiniert und bietet viel Raum für kreative Variationen.

Aug.72025
Quarktaler

Quarktaler

Blitzrezepte, Blitzrezepte, Frühstück, Ganzjährigrezepte, Gut, günstig und lecker, Maike, Ostfriesland, Snacks & herzhaftes GebäckVon Christina7. August 2025

Diese schnellen Quarktaler mit Erythrit sind fluffig, proteinreich und zuckerreduziert – ideal für ein leichtes Frühstück oder als gesunder Snack zwischendurch.

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