Wintersalat mit Camembert
Dieser Wintersalat mit Camembert schmeckt genauso wie er aussieht! Feldsalat kombiniert mit Tomaten, gerösteten Pinienkernen und fruchtigen Granatapfelkernen.
Antipasti-Kegel
Antipasti bedeutet soviel wie „vor den Mahlzeiten“ und ist die italienische Bezeichnung für das Wort „Vorspeise“. Martina zeigt uns eine kreative Variante, indem sie die Antipasti in Form eines Kegels serviert. Dieser Antipasti-Turm ist nicht nur super lecker, sondern definitiv auch ein tolles optisches Highlight auf dem Esstisch. Bestückt wird er mit Zutaten nach Wahl.
Mediterrane Quinoa-Pfanne
Dieses einfache Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet und gesund. Die mediterrane Quinoa-Pfanne wird mit viel Gemüse und frischen Kräutern zubereitet. Etwas Hirtenkäse rundet den Geschmack ab und macht das Gericht komplett.
Hüttenkäse-Dipp
Frisch und cremig schmeckt der Hüttenkäse-Dipp von Landköchin Hille mit viel knackigen Gemüse als Brotaufstrich oder einfach als Beilage zum Grillen.
Mini-Pinsas mit Käsekruste
Landköchin Iris hat einen schnellen Antipasti-Snack kreiert aus ofenfertiger Pinsa, würzigem Parmesan, Frischkäse und fruchtigen Tomaten. Das Ergebnis erinnert an den Klassiker Bruschetta und schmeckt dank der Käsekruste herrlich cross und würzig.
Mini-Spargel-Quiches
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Ob zum Brunch, zum gemütlichen Abendbrot oder einfach als Snack zwischendurch – diese kleinen Quiches mit grünem Spargel und Tomaten lassen sich super vorbereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend.
Blechpfannkuchen
Sie lieben Pfannkuchen, möchten aber nicht immer so lange am Herd stehen und sie umständlich in der Pfanne wenden? Dann ist dieser Blechpfannkuchen aus dem Ofen genau das Richtige. Er ist schnell gemacht, benötigt nur wenige Zutaten und kommt direkt vom Ofen auf den Tisch.
Bunter Nudelsalat
Der bunte Nudelsalat von Landköchin Iris ist perfekt für das Osterbuffet mit der Familie oder das ersten Grillevent in diesem Jahr geeignet. Helfen die Kinder bei der Zubereitung mit, macht das Kochen nicht nur Spaß, der Salat schmeckt auch gleich viel besser.
Graupen-Risotto
Althergebrachtes Getreide-Produkt trifft italienischen Klassiker: Für dieses Graupen-Risotto-Rezept verwendet Landköchin Conny Graupengerste statt Reis. Ansonsten kommen neben Pilzen, Tomaten und Chicorée lauter klassische Zutaten hinein: Butter, Weißwein und Parmesan.
Rote Linsen-Kokos-Curry
Dieses cremige rote Linsen-Kokos-Curry von Landköchin Manuela ist gesund, proteinreich und in nur 30 Min. zubereitet. Das Curry passt perfekt zu Reis oder Brot, ist aber auch pur ein wahrer Genuss.