Hühnerfrikassee in Blätterteig-Pastete
Hühnerfrikassee in Blätterteig-Pastete ist ein raffiniertes und zugleich herzhaftes Gericht, das Tradition und feine Küche vereint und bei vielen Erinnerungen an die Kindheit weckt.
Wurzelgemüse-Eintopf
Statt leichter, erfrischender Salate stehen nun bald wieder Gerichte auf dem Speiseplan, die während der Sommersaison Pause hatten. Landköchin Annette gibt uns bereits jetzt einen ersten Einblick in die herbstliche Küche und stellt uns ihren rustikalen Wurzelgemüse-Eintopf vor.
Bunter Nudelsalat
Der bunte Nudelsalat von Landköchin Iris ist perfekt für das Osterbuffet mit der Familie oder das ersten Grillevent in diesem Jahr geeignet. Helfen die Kinder bei der Zubereitung mit, macht das Kochen nicht nur Spaß, der Salat schmeckt auch gleich viel besser.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Backofen
So sollten Hähnchenschenkel sein: Außen knusprig und innen schön saftig! Zusammen mit Kartoffeln und Gemüse ergibt sich eine vollständige Mahlzeit, die perfekt für die ganze Familie ist. Die Zubereitung ist einfach und kann auch in großen Mengen für Geburtstage oder Familienfeste vorbereitet werden.
Gulaschsuppe
Mit diesem Rezept zeigt uns Landköchin Manuela wie einfach sich eine Gulaschsuppe zubereiten lässt. Die leckere Gulaschsuppe ist eine echte Hausmannskost zum Wohlfühlen und ein absoluter Klassiker. Gerade an kalten, ungemütlichen Tagen schmeckt sie besonders gut.
Brokkolisalat mit Joghurtdressing
Der Brokkolisalat mit Joghurtdressing bringt Farbe auf den Teller. Geschmacklich überzeugt er garantiert durch seine Gegensätze – knackiges Gemüse trifft auf Süßes der Äpfel und Weintrauben. Dazu die gerösteten Cashewkerne, die für den Biss sorgen.
Saftiges Dinkelvollkornbrot mit Möhren
Dieses saftige Dinkelvollkornbrot mit Möhren, knuspriger Kruste und gesunden Kernen ist einfach in der Zubereitung und super lecker! Ob zum Frühstück, zum Brunch oder am Abend, das Brot ist für jede Gelegenheit eine perfekte Grundlage!
Sommerhähnchen
Zartes Hähnchenfleisch in einer Soße aus Joghurt, Kräutern und Zitrone machen aus diesem Gericht ein leckeres und saftiges Essen.
Bohneneintopf für die Kompanie
Dieses deftige Wintergericht macht Landköchin Friedel gern, wenn es mal schnell gehen muss. Hat man viele Personen am Tisch, lässt sich der kostengünstige Eintopf leicht verdoppeln und Übriggebliebenes kann gut eingefroren werden.
Linsen-Bolognese
Für diese Linsen-Bolognese hat sich Landköchin Iris heute Verstärkung geholt. Leonie ist Studentin und kocht leidenschaftlich gerne – am liebsten leckere, vegetarische Gerichte. Praktisch für Leonie ist, wenn sie gleich für mehrere Tage vorkochen kann. Die Linsen-Bolognese lässt sich nämlich prima in einer verschlossenen Box im Kühlschrank für zwei bis drei Tage aufbewahren. Das perfekte Meal-Prep-Gericht für Leonie. So hat sie das Mittag- oder Abendessen gleich für die nächsten Tage parat.