möhren Archive - Landgemachtes

Linsen-Bolognese

Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen vegetarisch, Iris, Minden-LübbeckeVon hammerschmidt 15. September 2022

Für diese Linsen-Bolognese hat sich Landköchin Iris heute Verstärkung geholt. Leonie ist Studentin und kocht leidenschaftlich gerne – am liebsten leckere, vegetarische Gerichte. Praktisch für Leonie ist, wenn sie gleich für mehrere Tage vorkochen kann. Die Linsen-Bolognese lässt sich nämlich prima in einer verschlossenen Box im Kühlschrank für zwei bis drei Tage aufbewahren. Das perfekte Meal-Prep-Gericht für Leonie. So hat sie das Mittag- oder Abendessen gleich für die nächsten Tage parat.

Tafelspitz mit Böhmischen Klößen und Dillsauce

Hauptspeisen mit Fleisch, Hille, SauerlandVon hammerschmidt 17. Februar 2022

Oma´s Tafelspitz gab es oft an Sonntagen oder Feiertagen. Eine Köstlichkeit, die einfach zu kochen ist, nur etwas Zeit benötigt. Klassisch kennt man den Tafelspitz mit Meerrettich. Bei Hille gab es dazu eine cremige Dillsauce und Böhmische Klöße.

Forellen-Kartoffel-Suppe

Annette, Ganzjährigrezepte, Nordseeküste, Suppen & EintöpfeVon Nele Viebrock 10. Februar 2022

Empfehlenswert! Diese Forellen-Kartoffel-Suppe ist ein echter Genuss und dazu noch einfach und schnell zubereitet. Wer keine Forelle mag, kann die natürlich sehr einfach weglassen. Sowohl als Vorspeise, als auch als Hauptspeise mit einem frisch gebackenem Baguette, eignet sich diese Forellen-Kartoffel-Suppe.

Möhrenmuffin mit Frischkäse-Frosting

Conny, Kuchen & Gebäck, Ostwestfalen-LippeVon hammerschmidt 4. Januar 2022

Der Teig für diese Möhrenmuffins besteht aus Dinkelmehl, Buttermilch, geraspelten Möhren und braunem Zucker. Die Buttermilch sorgt dafür, dass die Muffins so richtig schön saftig werden. Wenn ihr also nach einer Möglichkeit sucht, den Kindern Gemüse unterzujubeln, seid ihr mit diesen leckeren Möhrenmuffins genau richtig.

Geschmorte Ochsenbacken mit Petersilienwurzel

Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fleisch, Manuela, NordseeküsteVon eilers 16. Dezember 2021

Geschmorte Ochsenbacken sind echte Klassiker auf dem sonntäglichen Mittagstisch. Probieren Sie als Beilage doch einmal Manuelas leckere Petersilienwurzeln aus. Mit ein paar Tricks im Topf gegart ergeben sie eine köstliche Ergänzung zu den Bäckchen.

Pikanter Möhrenaufstrich

Aufstriche, Dips & Saucen, Marita, MünsterlandVon hammerschmidt 25. November 2021

Maritas Möhrenaufstrich ist ein richtiger Allrounder. Er schmeckt Kindern und Erwachsenen entweder als Dip für den geselligen Raclette-Abend oder als pikanter Aufstrich zu herzhaftem Land- oder Fladenbrot. Und wenn es mal ganz fix gehen soll verfeinert er als Topping auch Pasta und Co.

Wurzelgemüse aus dem Backofen

Grafschaft Bentheim, Hauptspeisen vegetarisch, Herbstrezepte, JuttaVon eilers 4. November 2021

Hier treten verschiedene Vertreter des Wurzelgemüses ins Rampen- bzw. Backofenlicht und machen uns die dunkle Jahreszeit schmackhaft.

Möhrenröstis mit Schnittlauchquark

Beilagen, Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen vegetarisch, Iris, Minden-LübbeckeVon hammerschmidt 19. August 2021

Egal, ob als vegetarische Mahlzeit, als Snack oder als Beilage, die knusprigen Möhrenröstis von Iris sind nicht nur richtig lecker, sondern auch low carb!

Sommerlicher Gemüsekuchen

Annette, Aufläufe, Beilagen, Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fisch, Hauptspeisen vegetarisch, Nordseeküste, Snacks & herzhaftes Gebäck, SommerrezepteVon Bernadette Gerdes 13. Juli 2021

Viel leckeres Gemüse, ein knuspriger Boden, dazu ein cremiger Guss – der sommerliche Gemüsekuchen von Annette ist herrlich vielseitig! Er schmeckt warm und kalt, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch und ist dank Quarkfüllung saftig und leicht. Perfekt auch für’s Picknick!

Möhren-Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer

Ganzjährigrezepte, Marita, Münsterland, Suppen & Eintöpfe, WestfalenVon hammerschmidt 22. Juni 2021

Diese Möhren-Süßkartoffel-Suppe ist schnell zubereitet und ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Und wer mal keine Lust zum Kochen hat – aufgewärmt schmeckt sie fast noch besser!

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