Althergebrachtes Getreide-Produkt trifft italienischen Klassiker: Für dieses Graupen-Risotto-Rezept verwendet Landköchin Conny Graupengerste statt Reis. Ansonsten kommen neben Pilzen, Tomaten und Chicorée lauter klassische Zutaten hinein: Butter, Weißwein und Parmesan.
Etwas aufwendig, aber dennoch unkompliziert – selbstgemachter Frankfurter Kranz ist ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel und perfekt für besondere Anlässe. In ihrem einfachen und sicheren Rezept führt uns Landköchin Maren durch die Zubereitung.
Muffins sind nicht nur süß der HIt. Das beweist uns Landköchin Maike mit ihren herzhaften Muffins. Sie sind ein perfektes FIngerfood, schmecken sowohl warm als auch kalt und passen daher zu vielen Gelegenheiten.
Ob warm oder kalt, auf dem Partybuffet, in der Schulbrotdose oder als kleiner Snack, Käsestangen sind immer eine gute Idee.
Berliner sind für viele ein klassiches Gebäck an Silvester oder Karneval. Aber auch für den nächsten Kindergeburtstag oder einfach für zwischendurch sind diese Ofenberliner super geeignet.
Sie kommen ganz ohne Frittieren aus und sind somit einfach und ohne viel Aufwand zubereitet.
Der Duft nach Zimt und Zucker liegt in der Luft. Mit dieser riesigen Zimtschnecke aus der Springform schlagen alle Zimt-Herzen schneller. Der Zimtschnecken-Kuchen ist ein wahres Geschmackerlebnis und begeistert garantiert jeden.
Landköchin Marita bereitet aus den braunen Champignons eine aromatischen Pilzeintopf zu, der garantiert der ganzen Familie schmecken wird.
Selbstgebackener Strudel, der frisch aus dem Ofen kommt, schmeckt immer noch am besten! Dieser saftige Strudel wird mit Birnen, Rosinen und Walnüssen gefüllt. Mit selbstgemachten Strudelteig und süßen Birnen wird er sehr saftig und besonders knusprig.
Kürbis lässt sich in verschiedenen Variationen zubereiten: Ob im Ofen gebacken, als cremige Suppe, im Brot oder Kuchen. Er bringt Abwechslung in jedes Gericht und gibt gleichzeitig ein tolle Farbe ab. Landköchin Martina zeigt uns hier ein süßes, saftiges Kürbisbrot, welches perfekt zur Herbstzeit passt!
Landköchin Hille bereitet mit unserem Fischexperten Niklas eine ganz besondere Fischspezialität zu: eine dry-aged Lachforelle. Die leicht säuerliche Buttermilchsauce, die mit Misopaste abgerundet wird, zeigt, dass Fisch und Milchprodukte gut zusammen passen.