Er schmeckt frisch und ist der ideale Dip in der Sommerzeit – der Radieschen-Kresse-Aufstrich von Landköchin Jutta. Der Aufstrich passt hervorragend zu Baguette, Pellkartoffeln, Fleisch und ist eine leckere Begleitung zum Grillen. Zudem ist er ein gesunder Brotaufstrich oder ein leichter Dip zur Rohkost.
Spaghettieis ist ein sehr beliebtes Eis in der Eisdiele. Aber haben Sie schon mal von einem Spaghetti-Nachtisch gehört? Landköchin Martina zeigt, uns wie einfach sich dieser Nachtisch zubereiten lässt – kein schmelzen in der Sonne, dabei trotzdem so fruchtig und erfrischend!
Sind Sie auf der Suche nach einer Holunderblüten-Inspiration? Dann probieren Sie doch mal diesen schnell gemachten, saftigen Zitronen-Holunderblüten-Kuchen. Durch frisch gepressten Zitronensaft und Zitronenzesten im Teig schmeckt der Kuchen herrlich frisch.
Eine kühle Erfrischung mit vielen Vitaminen: Dieser schnell gemachte Himbeer-Mandel-Smoothie lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen cremigen Smoothie, der genauso unkompliziert wie lecker ist.
Fruchtiger Rhabarber und Marzipan wie bei diesem Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf sind eine tolle Kombination, denn die erfrischende Säure des Rhabarbers und die aromatische Süße vom Marzipan passen hervorragend zusammen.
Super saftig mit einem vanillig-karamelligen Geschmack ist dieser Milchkuchen, den man auch „Tres Leches“ nennt. Der saftige Kuchen wird mit drei verschiedenen Milchsorten getränkt und begeistert durch seine cremige Konsistenz. Da er kalt serviert wird, ist es auch ein tolles Sommer-Dessert.
Diese köstliche Tarte Tartin besticht durch herrlich sauren Rhabarber und wird kopfüber gebacken. In der Form bildet sich während des Backens ein köstlicher Saft aus Butterkaramell und Rhabarber und obenauf befindet sich ein knuspriger Boden aus Blätterteig.
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Ob zum Brunch, zum gemütlichen Abendbrot oder einfach als Snack zwischendurch – diese kleinen Quiches mit grünem Spargel und Tomaten lassen sich super vorbereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend.
Wer schon einmal eine Hollandaise zubereitet hat weiß, es dauert und gelingt nicht immer. Mit diesem Rezept geht’s ganz einfach in nur wenigen Minuten.
Wenn nach Ostern noch hartgekochte Eier übrig sind, sollte man reichlich grüne Kräutersauce im Vorrat haben. Es gibt jede Menge Spielraum bei Zubereitung und Präsentation dieses leckeren Osterklassikers.