Gefüllte Kartoffel mit Grünkohl
Im Winter mag man’s gerne deftiger, da passt Grünkohl mit seinem aromatisch-kräftigen Kohlgeschmack perfekt in die Jahreszeit! Maren kombiniert ihn in ihrem simplen Rezept mit Kartoffel und viel Käse.
Birnen-Eierlikör-Torte
Für diejenigen, die für das neue Jahr noch kreative Backideen suchen, hier ein Tipp: die Birnen-Eierlikör-Torte von Iris sieht fantastisch aus und macht ordentlich Eindruck auf der Kaffeetafel – und sie schmeckt köstlich! Iris zeigt euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses Prachtstück zubereitet.
Bauernfrühstück mit Ricotta-Röstbrot
Herzhaft und reichhaltig – so kann der Morgen beginnen. Dieses deftige Frühstück gibt Power für den ganzen Tag. Weiße Bohnen, Tomaten und Röstbrot mit Ricotta liefern jede Menge Proteine, Kohlenhydrate und Vitamine.
Schnelle Minibrötchen
Warme, frische Brötchen aus dem Ofen gehören auf den Frühstückstisch und dafür muss man gar nicht zum Bäcker gehen. Martina backt aus wenigen Zutaten schnelle Brötchen, die durch den Quark richtig saftig werden. Mit Körnern umhüllt haben sie einen besonders knackigen Biss und ein feines Aroma.
Kirsch-Joghurt-Shake
Nach Weihnachten auch gesättigt und keine Lust mehr auf große Menüs? Birgit mixt uns einen schnellen Shake, der durch den Joghurt schön frisch wird und dank der Kirschen eine Portion Obst direkt mitliefert. Lecker als Zwischenmahlzeit oder – mit Haferflocken verfeinert – auch als Frühstück geeignet.
Käsehäppchen auf Pumpernickel
Die Vorfreude aufs Christkind ist groß, doch meist gibt es noch einiges zu tun. Geschenke einpacken, den Tannenbaum schmücken und das Weihnachtsmenü für den Abend vorbereiten. Gut wenn man für einen kleinen Snack für zwischendurch vorgesorgt hat. Die Käsehäppchen von Conny lassen sich prima vorbereiten und sind ruck zuck auf den Teller gezaubert. Ein kleiner Vorrat an Käseröllchen kann ca. zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, so hat man gleich für die Feiertage vorgesorgt.
Bratäpfel mit Vanillesauce
Ein echter Seelenwärmer so ein Bratapfel mit Marzipan, Mandeln, Zimt und warmer Vanillesauce. Wenn die Äpfel gefüllt mit Mandeln, Rosinen, Marzipan und Zimt im Ofen schmoren, duftet es himmlisch in der ganzen Wohnung und Weihnachten ist nicht mehr weit.
Mohn-Stachelbeertorte mit Marzipan
Stachelbeertorten sind so vielseitig und lecker, dass man gar nicht genug davon bekommen kann. Annette backt eine besondere Variante mit Mohn im fluffigen Biskuitteig und verstecktem Marzipan in der Sahne.
Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung
Pfannkuchen müssen nicht immer süß sein. Jutta kocht eine herzhafte Variante mit einer leckeren Hackfleischfüllung. Dazu gibt es einen erfrischenden Sauerrahm-Dip. Ein schnelles Rezept, das bei allen Tischgästen gut ankommt!
Butterplätzchen
Nur noch 14 Tage bis Weihnachten: Wir versüßen die Wartezeit mit leckeren Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen. Und das Beste ist: Der Teig von Iris ist besonders geeignet für helfende Kinderhände. Er muss nicht ruhen, kann so direkt verarbeitet werden und klebt nicht. Also ran an die Förmchen!