Tzatziki ist der Klassiker zum Dippen schlechthin! Der cremige, kalte Dip besteht traditionell aus griechischem Joghurt, Olivenöl, Gurken und ordentlich Knoblauch. Damit passt er zu so ziemlich allem und macht ihn daher auch zu eine äußerst beliebte Grillbeilage.
Wer schon einmal eine Hollandaise zubereitet hat weiß, es dauert und gelingt nicht immer. Mit diesem Rezept geht’s ganz einfach in nur wenigen Minuten.
Lachs, Dill und Frischkäse harmonieren einfach perfekt miteinander – Landköchin Jutta zeigt uns, wie schnell und einfach dieser köstliche Lachs-Dip aus nur wenigen Zutaten zubereitet wird. Ohne großen Aufwand und dabei so lecker!
Hier mal etwas ganz anderes. Die Kürbis -Marmelade von Landköchin Maria ist schon außergewöhnlich, aber die Kokosnote macht diesen süßen Aufstrich zu einem echten Exot!
Das Apfelchutney von Landköchin Annette kann super als Vorspeise zu Brot oder Käse gereicht werden oder als Beilage verschiedene Hauptgerichte aufpeppen.
Schön verpackt eignet sich das Chutney auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.
Immer nur die selbe Butter wird doch irgendwann langweilig. Landköchin Jutta zeigt uns eine Variante mit Walnüssen, die im Handumdrehen zubereitet ist und dazu noch ein absolutes Geschmacks-Highlight ist.
Ein Trend der schnellen, unkomplizierten Küche: Baked Feta Pasta. Landköchin Conny zeigt heute wie schnell und einfach das Ofen-Käse zubereitet wird.
Das Buttermilch-Käse-Dressing von Landköchin Hille ist ein leichtes Sommerdressing das ganz nach Belieben alle Salatvariartionen zum Beispiel aus frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Mais etc. verfeinert. Kräuter und geriebener Parmesan sorgen für besonders viel Würze.
Das Superfood Bärlauch wird bei diesem Dip mit Frischkäse und Schmand fix verrührt und passt hervorragend auf’s Brot, zum Grillen, zu Kartoffeln, Gemüse, zum Verfeinern von Soßen… Eigentlich passt der Dip (fast) überall zu!
Zum Grillen, für’s Partybuffet oder beim Abendbrot – die Knoblauchbutter passt überall dazu und findet schnell begeisterte Anhänger. Da sie sich länger hält, macht sie sich auch als kleines Mitbringsel in einem hübschen Glas sehr gut.