Kartoffel-Kürbis-Stampf mit Röstzwiebeln

Kartoffel-Kürbis-Stampf mit Röstzwiebeln

Der leckere Kartoffel-Kürbis-Stampf von Landköchin Annette ist eine köstliche, saisonale Alternative zum „klassischen“ Kartoffelstampf und kommt nicht nur bei Kindern gut an. Kartoffeln und Kürbis geben einfach ein tolles Team ab und passen super in die jetzige Herbstzeit. Ideal als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise.

Apfel-Joghurt-Muffins

Diese leckeren Apfel-Joghurt-Muffins sind in gerade mal 20 Minuten zubereitet und wandern dann nur noch für 30 Minuten in den Ofen. Lauwarm schmecken sie am besten. Je nach Geschmack, können die Apfel-Joghurt-Muffins auch mit anderen Obstsorten oder z.B. Heidelbeeren gebacken werden, sehr empfehlenswert. Durch das Obst haben die Muffins eine natürliche Süße, je nach Geschmack kann hier natürlich mit dem Honig und oder Zucker variiert werden. Unsere Landköchin Annette nimmt für die Muffins lediglich Cashewkerne, Joghurt, Eier, Äpfel und Honig. Nach Belieben können die Muffins noch dekoriert werden.