Käseknödel mit Salbeibutter
Ob als Hauptspeise oder Beilage – Käseknödel sind nicht nur lecker, sondern auch eine nachhaltige Art, Reste sinnvoll zu verwerten.
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Crème fraîche-Soße
Ohne Käsekruste ist dieser Auflauf nur halb so lecker. Der Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Creme-Fraiche-Soße ein tolles Gericht aus dem Backofen und eignet sich perfekt, um Reste vom Vortag zu verwerten. Brokkoli ist nicht nur kalorienarm, sondern auch äußerst gesund. Er enthält reichlich Vitamin C, B, K und Folsäure. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt hält er zudem lange satt.
Buntes Ofengemüse mit Kräuterschmand
Ofengemüse mit Kräuterschmand ist eine unkomplizierte und schnelle Möglichkeit, aus Kürbis, Pastinake, Kartoffeln und anderen Gemüseresten ein leckeres Gericht zu zaubern. Ideal für die Resteverwertung!
Ofengemüse mit Hirtenkäse
Landköchin Gisela gart das Ofengemüse mit Schafskäse in einem Bratschlauch. Diese Zubereitung Zubereitungsart ist nicht nur schnell und unkompliziert sondern auch vitaminschonend.
Käse-Zupfbrot
Dieses Käse-Zupfbrot ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verwenden. Es ist der Renner auf jeder Party, beim Grillen oder einfach nur als abwechslungsreiches Abendessen für die Familie. Zudem lässt es sich hervorragend vorbereiten und macht auch optisch etwas her.
Brotsalat mit Käse
Der Salat eignet sich prima zur Resteverwertung. Altes Brot sowie Käse wie Mozzarella, Gouda oder Emmentaler in Würfel schneiden und zu Brotsalat verarbeiten. Wer es exotisch mag, kann den Salat auch mit ein wenig frischer Minze aromatisieren.
Hüttenkäse-Dipp
Frisch und cremig schmeckt der Hüttenkäse-Dipp von Landköchin Hille mit viel knackigen Gemüse als Brotaufstrich oder einfach als Beilage zum Grillen.
Gemüse-Hähnchenpfanne
Einfach kann so lecker sein! Knackiges Gemüse trifft auf zartes Hähnchenfleisch. Landköchin Martina zeigt uns eine köstliche Hähnchen-Gemüsepfanne, reich an buntem Gemüse. Sie ist nicht nur in etwa 30 Minuten fertig, sondern auch farbenfroh und äußerst schmackhaft.
Lachs-Päckchen aus dem Ofen mit Saisongemüse
Die Lachs-Päckchen aus dem Ofen mit Saisongemüse von Landköchin Rosi sind nicht nur denkbar einfach zuzubereiten. Das Gericht eignet sich auch prima zur Verwertung von Gemüseresten.
Mediterrane Crêpes
Die hauchdünnen Crêpes von Landköchin Hille sind mediterran-herzhaft mit Parmesan und Schinken belegt. Man kann sie aber auch ganz nach eigenem Geschmack füllen, egal ob süß oder herzhaft.