Käse-Rührei-Sandwich
Ob als kräftiges Frühstück, gemütlicher Brunch oder schneller Snack am Nachmittag – das Käse-Rührei-Sandwich passt zu vielen Gelegenheiten.
Blätterteigherzen mit Früchten und Vanillepudding
Knuspriger Blätterteig trifft auf cremigen Vanillepudding und fruchtige Füllung – wahlweise mit TK-Beeren oder frischem Obst der Saison. Ein schnelles, romantisches Dessert für den Valentinstag, das Herzen höherschlagen lässt.
Skyr-Krapfen aus dem Airfryer
Landköchin Rosi hat das Rezept für den Karnevalskrapfen modernisiert und „verschlankt“. Skyr löst den Quark für den Knetteig ab. Der Krapfen wir im Airfryer gebacken und ist dadurch wesentlich fettärmer als sein traditioneller Kollege aus der Fritteuse.
Schnelle Zucchini-Pinsa mit Käsecréme
Von Juni bis Oktober haben Zucchini Hochsaison und landen frisch aus heimischer Ernte in den Märkten. Eine besonders schnelle und einfache Idee Zuucchini zu verarbeiten ist die Zucchini-Pinsa mit Käsecréme.
Halloumi-Burger
In diesem Rezept kombiniert Landköchin Iris gebratene Halloumi-Scheiben mit cremigem, griechischem Joghurt, frischem Salat, Pfirsich, karamellisierten roten Zwiebeln, die mit etwas Ahornsirup ihre süß-würzige Note entfalten.
Amarant-Buchweizen-Waffeln (glutenfrei) mit Joghurt-Topping
Außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig: Diese glutenfreien Amarant-Buchweizen-Waffeln mit Nüssen sind die perfekte Basis für süße Toppings. Ob klassisch mit Joghurt und Früchten oder kreativ mit Kompott – sie lassen sich vielseitig genießen und sind im Handumdrehen serviert.
Kartoffel-Käse-Sandwich
Die Kartoffelplatten für dieses Karftoffel-Käse-Sandwich werden wie ein Sandwich zusammengeklappt – außen knusprig, innen frisch und saftig. Die Zubereitung ist unkompliziert, aber raffiniert und bietet viel Raum für kreative Variationen.
Hirtenkäse-Spinatmuffins
Die herzhaften Hirtenkäse-Spinatmuffins mit Buttermilch sind ein ausgewogener, proteinreicher Snack, der schnell zubereitet ist und auch kalt gut schmeckt.
Monschauer Dütchen mit Sahne und Erdbeeren
Das Rezept für Monschauer Dütchen mit Sahne und Erdbeeren von Landköchin Gisela ist ein echter Klassiker aus der Eifel und stammt aus Omas handgeschriebenem Fundus.
Laugenkranz mit Käse
Der Laugenkranz mit Käse von Landköchin Conny ist eine kreative, herzhafte Alternative zur klassischen Käseplatte und macht sowohl optisch als auch geschmacklich für die nächste Grill- oder Sommerparty richtig was her.