Bärlauchpesto
Bärlauchpesto wird aus frischen Bärlauchblättern, Öl, Käse und Nüssen zubereitet. Das würzige Pesto passt zu Pasta, Kartoffeln, Brot oder als Kräuterwürze für Suppen und Saucen. Frischer Bärlauch sollte nach dem Waschen gut trocken getupft werden, damit das Pesto aromatisch bleibt.