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Kategorie-Archive: Sauerland

Hüttenkäse-Feta-Dipp

Hüttenkäse-Dipp

Aufstriche, Dips & Saucen, Beilagen, Blitzrezepte, Buffet, Grillrezepte, Hille, Resteverwertung, SauerlandVon hammerschmidt21. Mai 2024

Frisch und cremig schmeckt der Hüttenkäse-Dipp von Landköchin Hille mit viel knackigen Gemüse als Brotaufstrich oder einfach als Beilage zum Grillen.

Käsestangen, herzhaftes Gebäck, herzhaftes Partygebäck, herzhafte Snacks, herzhafte Partysnacks

Käsestangen

Buffet, Fingerfood, Hille, Sauerland, Snacks & herzhaftes GebäckVon hammerschmidt16. Januar 2024

Ob warm oder kalt, auf dem Partybuffet, in der Schulbrotdose oder als kleiner Snack, Käsestangen sind immer eine gute Idee.

Lachforellen-Tartar

Lachsforellen-Tartar-Häppchen

Buffet, Fingerfood, Hille, Sauerland, Snacks & herzhaftes Gebäck, Vorspeisen & SalateVon hammerschmidt5. Dezember 2023

Noch auf der Suche nach einer exklusiven Vorspeise für das Weihnachtsbuffet? Die Lachsforellen-Tartar-Häppchen von Landköchin Hille schmecken ganz besonders aromatisch und frisch. Für eine milde Schärfe sorgt die Wasabi-Buttermilchcreme.

Kartoffelsuppe, deftige Kartoffelsuppe, Blitz-Kartoffelsuppe, Omas Kartoffelsuppe

Schnelle Kartoffelsuppe

Blitzrezepte, Hille, Sauerland, Suppen & EintöpfeVon hammerschmidt23. November 2023

Hilles deftige Kartoffelsuppe benötigt nur wenige Zutaten, damit sie allen schmeckt: Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Haferflocken und Schnittlauch.

Kokos-Bananen-Milchshake

Kokos-Bananen-Milchshake

Blitzrezepte, Drinks & Smoothies, Hille, SauerlandVon hammerschmidt7. November 2023

Milchshakes sind eine leckere Erfrischung und im Handumdrehen zubereitet. Landköchin Hille präsentiert heute eine Variante mit Banane und Kokos.

Dry-aged Lachsforelle mit Buttermilchsauce und Parmesanchip

Dry-aged Lachsforelle mit Buttermilchsauce und Parmesanchip

Darmgesundheit, Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fisch, Hille, SauerlandVon hammerschmidt28. September 2023

Landköchin Hille bereitet mit unserem Fischexperten Niklas eine ganz besondere Fischspezialität zu: eine dry-aged Lachforelle. Die leicht säuerliche Buttermilchsauce, die mit Misopaste abgerundet wird, zeigt, dass Fisch und Milchprodukte gut zusammen passen.

Pfannekuchen-Torte mit Pflaumenmus

Pfannekuchen-Torte mit Pflaumenmus

Desserts, Ganzjährigrezepte, Hille, Kuchen & Gebäck, Sauerland, SommerrezepteVon hammerschmidt14. September 2023

Hilles Pfannekuchen-Torte mit Pfalumenmus hat Familien-Tradition. Zur Pflaumensaison von Juli bis September bereitetet Hille das Mus aus frischem Obst selbst zu und legt sich einen Vorrat für das ganze Jahr an. Das Rezept hierfür findet Ihr ebenfalls auf Landgemachtes bei den Rezepten von Landköchin Hille.

herzhafte Crêpes, Crêpes mit Käse

Mediterrane Crêpes

Fingerfood, Hauptspeisen mit Fleisch, Hille, Partyrezepte, Picknickrezepte, Resteverwertung, Sauerland, Snacks & herzhaftes GebäckVon hammerschmidt6. Juli 2023

Die hauchdünnen Crêpes von Landköchin Hille sind mediterran-herzhaft mit Parmesan und Schinken belegt. Man kann sie aber auch ganz nach eigenem Geschmack füllen, egal ob süß oder herzhaft.

Buttermilch-Käse-Dressing

Buttermilch-Käse-Dressing

Aufstriche, Dips & Saucen, Hille, SauerlandVon hammerschmidt6. Juni 2023

Das Buttermilch-Käse-Dressing von Landköchin Hille ist ein leichtes Sommerdressing das ganz nach Belieben alle Salatvariartionen zum Beispiel aus frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Mais etc. verfeinert. Kräuter und geriebener Parmesan sorgen für besonders viel Würze.

Osterlamm

Osterlamm

Hille, Kuchen & Gebäck, Osterrezepte, SauerlandVon hammerschmidt30. März 2023

Das Osterlamm von Landköchin Hille ist ein Klassiker zu Ostern und kunstvoll mit Buttercreme dekoriert das Highlight auf der Kuchentafel.

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