Westfälischer Spitzkohleintopf

Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fleisch, Herbstrezepte, Iris, Minden-Lübbecke, Ostwestfalen-Lippe, Rezepte für Kinder, Suppen & Eintöpfe

Spitzkohl ist der edle Verwandte vom Weißkohl und taugt für 1001 Zubereitungsarten. Sein Kohlaroma ist dezent und dank seiner feinen, hellgrünen Blätter reicht es, ihn 5 – 8 Minuten zu dünsten. Das Rezept für den Westfälischen Spitzkohltopf von Iris enthält neben dem zarten Kohlgemüse würzige Bratwurstklößchen, die ihn besonders lecker und herzhaft machen.