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Tafelspitz mit Böhmischen Klößen und Dillsauce

Hauptspeisen mit Fleisch, Hille, SauerlandVon hammerschmidt17. Februar 2022

Oma´s Tafelspitz gab es oft an Sonntagen oder Feiertagen. Eine Köstlichkeit, die einfach zu kochen ist, nur etwas Zeit benötigt. Klassisch kennt man den Tafelspitz mit Meerrettich. Bei Hille gab es dazu eine cremige Dillsauce und Böhmische Klöße.

Geschmorte Ochsenbacken mit Petersilienwurzel

Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fleisch, Manuela, NordseeküsteVon eilers16. Dezember 2021

Geschmorte Ochsenbacken sind echte Klassiker auf dem sonntäglichen Mittagstisch. Probieren Sie als Beilage doch einmal Manuelas leckere Petersilienwurzeln aus. Mit ein paar Tricks im Topf gegart ergeben sie eine köstliche Ergänzung zu den Bäckchen.

Königsberger Klopse

Annette, Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fleisch, NordseeküsteVon eilers2. Dezember 2021

Königsberger Klopse, auch Kapernklopse oder Saure Klopse genannt, sind ein leckeres Gericht aus gekochten Fleischbällchen in weißer Soße. Klassisch werden sie mit Salzkartoffeln serviert. Auch Rote Bete und Apfel-Möhren-Rohkost passen hervorragend zu diesem Klassiker aus Ostpreußen.

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