Schwarz-Rot-Gold-Dessert

Aller-Leine-Tal, Desserts, Martina, Sommerrezepte

In gerade mal 15 Minuten lässt sich dieses leckere Schwarz-Rot-Gold-Dessert zubereiten. Nach der Zubereitung wandert es noch für eine Stunde in die Kühlung. Die optische Farbgebung der Deutschland-Flagge durch die Brombeeren, Erdbeeren und der Mango ist ein echter Hingucker. Der Nachtisch lässt sich auch super vorbereiten, über Nacht kühlen und zum Beispiel zu einer Feier mitnehmen. Der Boden aus den knusprigen Cantuccini, beträufelt mit dem Mandelsirup, ist mit der Mischung aus der Creme und den Früchten ein echtes Geschmackserlebnis.

Brombeer-Joghurt-Torte

Eifel, Herbstrezepte, Kuchen & Gebäck, Rosi, Sommerrezepte

Brombeeren pflücken ist gar nicht so einfach – wegen der vielen feinen Dornen, mit denen die Zweige des Brombeerstrauchs versehen sind. Doch die Mühe lohnt sich: die reifen Früchte sind kleine Vitaminbomben. Von Juli bis Oktober hat die dunkle Beere Hochsaison und kann direkt aus dem heimischen Garten zu leckeren Kuchen, Marmeladen, Gelees oder Torten verarbeitet werden.