Nelken Archive - Landgemachtes

Pflaumenmus

Aufstriche, Dips & Saucen, Blitzrezepte, Hille, SommerrezepteVon hammerschmidt 1. September 2022

Dieses Pflaumenmus von Landköchin Hille ist wirklich einfach und super schnell gemacht. Wenn man jetzt die ersten Pflaumen erntet, also am besten die reifen Pflaumen direkt zu diesem leckeren Mus verarbeiten. In Gläsern abgefüllt hält es sich lange und kann so zum Frühstück, auf Brot mit Butter oder Frischkäse, oder zum Backen genossen werden.

Königsberger Klopse

Annette, Ganzjährigrezepte, Hauptspeisen mit Fleisch, NordseeküsteVon eilers 2. Dezember 2021

Königsberger Klopse, auch Kapernklopse oder Saure Klopse genannt, sind ein leckeres Gericht aus gekochten Fleischbällchen in weißer Soße. Klassisch werden sie mit Salzkartoffeln serviert. Auch Rote Bete und Apfel-Möhren-Rohkost passen hervorragend zu diesem Klassiker aus Ostpreußen.