Monschauer Dütchen mit Sahne und Erdbeeren
Das Rezept für Monschauer Dütchen mit Sahne und Erdbeeren von Landköchin Gisela ist ein echter Klassiker aus der Eifel und stammt aus Omas handgeschriebenem Fundus.
Zitronencreme
Die Zitronencreme wird direkt in ausgehöhlte Zitronenhälften gefüllt und serviert – ein echter Hingucker!
Aprikosen-Riemchen-Tarte
Die Aprikosen-Riemchen-Tarte schmeckt frisch gebacken am besten, leicht abgekühlt oder auch lauwarm mit einem Klecks Sahne oder Eiscreme.
Hackbällchen in Tomatensauce
Schnell gemacht, herzhaft im Geschmack und von Groß und Klein geliebt: Diese Hackbällchen in cremiger Tomatensauce sind echtes Soulfood für den Familienalltag.
Joghurt-Senf-Dressing mit Ei
Wer nach Ostern nicht schon das zehnte Schnittchen mit Ei essen möchte, findet dem Rezept von Landköchin Rosi eine frische und cremige Alternative für eine clevere Verwertung der Ostereier: ein Joghurt-Senf-Dressing mit Ei. Ideal für frische Frühlingssalate und die perfekte Bühne für das unterschätzte Multitalent im Kühlschrank: Naturjoghurt.
Skyr-Buchteln
Skyr-Buchteln sind die perfekte Kombination aus traditionellem Gebäck und moderner, proteinreicher Ernährung. Durch die Zugabe von Skyr wird der Hefeteig besonders saftig und erhält eine Extraportion Eiweiß.
Schnelle Brotsuppe mit Milch
Landköchin Rosi zeigt euch, wie man früher in der Eifel alte Brotreste verwertet hat. Man bereitete aus ihnen eine traditionelle Brotsuppe zu.
Käseknödel mit Salbeibutter
Ob als Hauptspeise oder Beilage – Käseknödel sind nicht nur lecker, sondern auch eine nachhaltige Art, Reste sinnvoll zu verwerten.
Party-Käse-Türmchen
Die Party-Käse-Spieße sind eine originelle und schnelle Snack-Idee! Die kleinen Häppchen erinnern an festliche Weihnachtsbäumchen und sind ideal als Fingerfood für die Silvesterfeier.
Schokoladen-Lebkuchen
Mit dem Rezept von Landköchin Gisela lassen sich im Handumdrehen leckere Schokoladen-Lebkuchen backen. Die saftigen Lebkuchen mit Milch als Zutat sind perfekt für die Weihnachtszeit und eignen sich als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.