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Herrencreme

Herrencreme

Desserts, Eifel, GiselaVon hammerschmidt17. August 2023

Herrencreme ist der Dessertklassiker schlechthin aus der Nordrhein-Westfälischen Küche. Sie wird traditionell aus Vanillepudding, Schlagsahne, Schokolade und Rum zubereitet. Landköchin Gisela gibt noch einen Schuß Weinbrand hinzu.

Falltorte

Conny, Ganzjährigrezepte, Kuchen & Gebäck, Ostwestfalen-LippeVon hammerschmidt22. Juli 2021

Diese Schokotorte mit Preiselbeeren und Sahne heißt Falltorte, weil sie beim Backen hoch auf geht und dann beim Abkühlen wieder zusammenfällt. Dadurch wird der Boden ganz besonders. Sie wird übrigens glutenfrei, denn sie wird ganz ohne Mehl gebacken. Conny zeigt euch Schritt für Schritt, wie es geht.

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