Dieses schnell zubereitete Gratin aus Kohlrabi besticht mit seiner Einfachheit und gleichzeitig Rafinesse. Das Knollengemüse kommt in Scheiben geschnitten in eine Auflaufform, zusammen mit einer Creme aus Frischkäse und Milch. Für den gewissen Biss sorgen Sonnenblumenkerne und ein würziger Schnittkäse als Abschluss.
Besonderes Fleisch und die Extrazugabe von Schmand machen diese Bolognese besonders.
Dieser Brotsalat ist eine super Beilage am Abendbrottisch, entweder mit einem leckeren Glas Wein genossen, oder herzhaft deftig mit einem kühlen Bier. Auf alle Fälle lohnt die Zubereitung! Außerdem ist ein Brotsalat eine super Resteverwertung von altem Brot!
Kaffeegesschmack ist schon was feines! Warum dieses Aroma also nicht einfach auch mal als Nachtisch genießen? Birgit hat dafür diese wunderbare Kaffee-Créme im Repertoire. Leckerer Kaffee trifft auf geschlagene Sahne, kalt und extrem cremig!
Scharf angebratene und gewürzte Zwiebeln, Paprika und Zucchini bilden die Grundlage für dieses Gericht. Ein nussiges Kürbiskernpesto verleiht kleinen Mozzarellakugeln den gewissen Pfiff und bereichern das Gemüsegericht auf eine wunderbar aromatische Art und Weise.
Traditionell lecker: Und was man schon im 18. Jahrhundert gern gegessen hat, schmeckt auch heute noch!
Passend für heiße Sommertage: eine geeiste Gurkensuppe mit Melone. Als Topping gibt es einen Klecks Ziegenfrischkäse.
Dieses Gericht besteht im Grunde aus zwei Teilen. Erstens: Ein Auflauf aus Fisch, Garnelen, Tomaten, Kartoffeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und einem Eierguss mit reichlich Sahne, geriebenen Käse und Gewürzen. Zweitens: Der Schattenliebende Chicoree. Dieser wird in einem Gemüsefond ebenfalls im Ofen gegart und mit Raclettekäse überbacken.
Neben Bananen-Milch ist ein wahrer Klassiker der Erdbeer-Milch-Mix. Die frischen Beerenfrüchte zusammen mit gut gekühlter Milch, einem Spritzer Zitrone und für die Süßliebhaber etwas Zucker, durchgemixt und sofort genossen- herrlich!
Bis Ende Juni kann man Ihn noch genießen: Rhabarber. Heute verarbeiten wir das Stangengemüse zu einem buttrig-süßen Platenkuchen. Dabei geben wir nicht nur Buttermilch in den Rührteig auch auf den Kuchen, als Guss, kommt Sahne als weiteres Milchprodukt. All diese frischen Zutaten machen den Kuchen zu einem saftigen Gaumenschmaus!