Erdbeer-Quark-Kuchen
Ein Biskuit-Boden belegt mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Quarkhaube. Ein erfrischender Kuchen, um sich den Alltag zu versüßen.
Camembert-Torte
Was darf es sein? Leichter Snack oder pfiffige Vorspeise! Hingucker auf dem Buffet oder trendiges fürs Picknick? Die Camembert-Torte lässt sich gut vorbereiten und ist vor allem im Sommer erfrischend.
Windbeutel mit Dattel-Frischkäsecreme
Ein süß-herzhaftes Gebäck, das sich gut auf einem Partybuffet macht und auch noch ein optischer Hingucker ist. Dass man sich vor der Zubereitung des Brandteiges für die Windbeutel keinesfalls zu scheuen braucht, zeigt uns Gisela aus der Region Aachen in ihrem Video.
Kohl-Lasagne
Ein würziges Gericht mit dem klassischen Wintergemüse – dem Weißkohl. Zusammen mit Mett, Speck, Kartoffeln und dem Mozzarella ergibt sich eine ganz neue Variante der Lasagne.
Buttermilch-Schwarzbrot
Ein Schwarzbrot mit Buttermilch? Nicht ungewölnlich, da Buttermilch die Struktur von Gebackenem auflockert und das nicht nur von Kleingebäck. Schwarzbrot ist ein klassisches Brot, lecker und kräftig im Geschmack, das sich auch gut einfrieren lässt
Westfälischer Pfefferpotthast
Der Pfefferpotthast ist ein traditionelles Gericht aus Westfalen. Der Wortteil „Hast“ steht für das Stück Rindfleisch, „Pott“ meint den Topf und „Pfeffer“ weist auf die kräftige Würze hin. Ein einfaches Gericht mit regionalen Zutaten.
Chicorée-Schiffchen mit pikantem Frischkäse
Eine frische Vorspeise mit einem traditionellen Wintergemüse – dem Chicorée. Nordseekrabben, Schwarzwälder Schinken und Frischkäse werden hier pikant kombiniert, ansprechend angerichtet isst das Auge mit.
Appelzuschlag
„Einmal Apfelzuschlag mit Sahne, bitte!“ heißt es in der Eifel, wenn es Kaffee und Kuchen gibt. Der Apfelzuschlag oder in der Region auch sogenannte „Schlüetsche“, ist ein gedeckter Apfelkuchen aus süßem Hefeteig gefüllt mit Äpfeln und Korinthen, gewürzt mit Zimt und Anis.
Käsekuchen mit Erdbeeren
Frisch schmecken Erdbeeren am leckersten. Die absolute Frischegarantie hat man vor allem dann, wenn man die Beeren selbst pflückt. Der fruchtige Käsekuchen mit Erdbeeren ist schnell zubereitet und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Sanddorn-Quarkcreme
Die Kombination aus Sanddorn, Honig und Nelken macht dieses Rezept zu einem Dessert für besondere Anlässe.