Skyr-Krapfen aus dem Airfryer

Der Krapfen ist schon seit Jahrhunderten ein beliebte Tradition, und aus der Karnevalszeit praktisch nicht mehr wegzudenken. Traditionell wurde und wird besonders fettreichen Krapfen zur Vorbereitung auf die anstehende Fastenzeit verspeist. Landköchin Rosi hat das Rezept für den Karnevalskrapfen modernisiert und „verschlankt“. Skyr löst den Quark für den Knetteig ab. Der Krapfen wir im Airfreier gebacken und ist dadurch wesentlich fettärmer als sein traditionelle Kollege aus der Fritteuse. Skyr bringt hier eine spannende Wendung ins klassische Gebäck: viel Protein, angenehm frisch und perfekt für alle, die traditionelle Rezepte zeitgemäß interpretieren möchten. Ob beim gemütlichen Familiennachmittag oder als süßer Snack nach dem Umzug: Diese Skyr-Krapfen verbinden närrische Tradition mit moderner Küche und zeigen, wie vielseitig Milchprodukte heute eingesetzt werden können